Pink Mamma

Pink Mamma (Big Mamma)

معكرونة الترفل تحت السقف الزجاجي لمبنى وردي

⚠ الحجوزات تُفتح قبل 30 يومًا

ساعات العمل
يوميًا 12:00–منتصف الليل؛ الوجبات 12:00–14:15 (السبت والأحد حتى 16:00) و18:00–22:45 (الخميس إلى السبت حتى 23:00) (Big Mamma الرسمي، نوفمبر 2026)
الميزانية
30–45 € للشخص
العنوان
20 bis Rue de Douai، الدائرة 9

أشهر ترتوريات مجموعة Big Mamma في باريس. المبنى كله وردي، ومن بين طوابقه الأربعة يقع الطابق العلوي تحت سقف زجاجي يطلّ على أسطح باريس، ولهذا يطلبه الجميع. أطباقه المميزة معكرونة الكريمة بالكمأة (mafaldine al tartufo) والبيتزا من الفرن الحطبي في الطابق العلوي، وفي القبو حانة سرّية (speakeasy). والآراء منقسمة تمامًا بين «أنت تدفع ثمن المكان» و«سأعود غدًا».

كيف تصل

قبل أن تسافر

أعجبهم

لم يعجبهم

الأسئلة الشائعة

أين يقع Pink Mamma وكيف أصل إليه بالمترو؟

عنوانه 20bis Rue de Douai, 75009 Paris في بيغال، على بُعد بضع بنايات أسفل مولان روج. امشِ 3–4 دقائق من محطة Blanche (الخط 2) أو Pigalle (الخطان 2 و12). المبنى كله بطوابقه الأربعة وردي، فسترى من ناصية الشارع.

ما مواعيد العمل؟

تقول صفحة Big Mamma الرسمية من الظهر حتى منتصف الليل كل يوم. أما جدول الموقع نفسه (روجع في نوفمبر 2026) فيحدد خدمة الوجبات من 12:00 إلى 14:15 للغداء (حتى 16:00 يومي السبت والأحد) ومن 18:00 إلى 22:45 للعشاء (حتى 23:00 من الخميس إلى السبت). اقصد هذه الفترات ولا تأتِ في منتصف العصر.

ماذا في القائمة وكم تبلغ الأسعار؟

في القائمة الرسمية (نوفمبر 2026) تتراوح المعكرونة والريزوتو بين 15 و35 €، والبيتزا النابولية بين 13.50 و21.50 €، ومعظم المقبّلات بين 5 و16 €. والأطباق الرئيسية تبدأ من 23 € للدجاج وتصل إلى 98 € لقطعة T-bone لشخصين. النبيذ يبدأ من 7.50 € للكأس، فمعكرونة الكمأة مع كأس تكلّف 29.50 €.

ماذا أطلب؟

الطبق المميز هو mafaldine al tartufo (22 €): شرائط متموّجة في كريمة الكمأة والماسكربوني وفوقها كمأة طازجة. تأتي البيتزا من الفرن الحطبي في الطابق العلوي وهي مناسبة للمشاركة، وللتحلية تيراميسو المارسالا (8.50 €) أو الكريم بروليه الكبير XL (16 €) خياران مضمونان. الأسعار من القائمة الرسمية، نوفمبر 2026.

كيف أحجز، وما أكبر مجموعة يمكنني اصطحابها؟

الحجز عبر الإنترنت فقط من الموقع الرسمي، ويفتح قبل 30 يومًا عند 9 صباحًا بتوقيت باريس. إن لم تظهر مواعيد فهذا يعني أن المطعم ممتلئ، لكن الموقع نفسه ينصح بإعادة التحميل بحثًا عن إلغاءات. المجموعات حتى 10 أشخاص يمكنها الحجز أو الدخول بلا حجز، ومن 11 إلى 25 شخصًا يحجزون قائمة جماعية بسعر ثابت.

هل أستطيع الدخول بلا حجز، وكم الانتظار؟

نعم، تُترك بعض الطاولات لمن يأتي بلا حجز. ينصح الموقع الرسمي بالوصول عند بداية الخدمة؛ وعند الامتلاء يعطيك الموظفون تقديرًا للانتظار لكنهم لا يضمنون لك مقعدًا. وتقول مدوّنة إنجليزية من يناير 2026 إن هناك طابورين منفصلين لأصحاب الحجز ولمن بلا حجز، وإن عليك الوصول قبل الافتتاح بـ 15–20 دقيقة إن أردت الطابق العلوي.

كيف أدفع؟

تذكر القائمة الرسمية: نقدًا وببطاقات الائتمان وApple Pay وGoogle Pay. وتقول مراجعة في مدوّنة من يناير 2026 إنك تستطيع مسح رمز QR على الطاولة لتطلب وتدفع، فلا تنتظر الفاتورة.

بالقرب من Pink Mamma