Bouillon Pigalle

بوييون بـ300 مقعد أسفل مونمارتر، وبيض المايونيز من 2.50 €

ساعات العمل: يوميًا 12:00–منتصف الليل؛ من 11:30 في عطلات نهاية الأسبوع والأعياد (الموقع الرسمي)
الميزانية: 15–25 € للشخص
العنوان: 22 Boulevard de Clichy، الدائرة 18

إحياء عام 2017 لمطاعم البوييون الباريسية من القرن التاسع عشر، وعلى نطاق ضخم: 200 مقعد في القاعة و100 على الشرفة العلوية، ومفارش ورقية، وكراسي تونيه، ومقاعد جلدية حمراء. تقدّم من الظهر حتى منتصف الليل الأطباق الفرنسية الكلاسيكية: بيض بالمايونيز، وحساء البصل، والقواقع، والبورغينيون، والبروفيترول، بنحو 10 € للطبق. يقع بين مونمارتر ومولان روج، فهو وجبة سهلة وأنت نازل من التل. أصغر سنًّا وأعلى صخبًا من Chartier.

كيف تصل

مشي 1–2 دقيقة من محطة Pigalle (الخطان 2 و12)

قبل أن تسافر

احجز عبر الموقع الرسمي ووصل في الموعد: من يصل مبكرًا يُنقل إلى طابور الدخول المباشر.
في أيام العمل، صل قبل 12:30 قبل زحمة غداء الموظفين.
دخل أصحاب التقييمات مباشرة بعد 1:30 ظهرًا.
أفضل وقت: أيام الأسبوع 1:30–6 مساءً

أعجبهم

بيض المايونيز 2.50 €، والبورغينيون 12.20 €، والبروفيترول 4.80 €: ثلاثة أشخاص يتنعمون بوليمة بنحو 60 €.
يُعلَن عن بيض المايونيز في الموقع الرسمي بأنه «بطل العالم»، وهو حاضر على كل طاولة.
يمكنك الحجز، على عكس Chartier.

لم يعجبهم

الطاولات متقاربة جدًا حتى لتكاد تتعشى مع جيرانك.
في ذروة الصيف قد يكون الداخل أحرّ من الخارج؛ لا تعتمد على التكييف.

بالقرب من Bouillon Pigalle

Pink Mamma — معكرونة الترفل تحت السقف الزجاجي لمبنى وردي
Le Savarin — بيسترو حاصل على تصنيف «بيب غورماند»: باتيه أون كروت وتارتار وكرشة
Terrass'' Hôtel — في منتصف مرتفع Montmartre، مع أسطح باريس وبرج إيفل من حانة السطح
مونمارتر وساكري كور — شاهد الشمس تغرب فوق باريس من درجات الكاتدرائية
غاليري لافاييت هوسمان وسطحه — تسوّق تحت القبة المذهّبة، ثم استمتع بإطلالة السطح المجانية