Gasthaus Waltz
Gasthaus Waltz (Glockenbachviertel)
مطبخ ريفي ألبي يعيد فريق شاب كتابته؛ حائز على Bib Gourmand
⚠ مغلق الثلاثاء والأربعاء؛ احجز
- ساعات العمل
- الاثنين 18:00–23:00؛ مغلق الثلاثاء والأربعاء؛ الخميس–الجمعة 18:00–23:00؛ السبت–الأحد 12:00–15:00 و18:00–23:00 (دليل MICHELIN، تم التحقق في أكتوبر 2026)
- الميزانية
- أسعار معتدلة
- العنوان
- Ickstattstraße 13، Glockenbachviertel
فريق شاب يدير هذا المطبخ الألبي البافاري في حي Glockenbach. يصفه ميشلان بأنه طبخ ألبي حديث يتأرجح بين الإبداع والتقليد. فكّر في شنيتزل لحم خنزير مقلي مع فطر بري ونبات الكابوسين (nasturtium) وسلطة بطاطس وخيار: طعام ريفي بلمسة جديدة. اطلب من القائمة أو اختر قائمة من أربع أو خمس وجبات. والشرفة محبوبة في الصيف.
كيف تصل
- نحو 5 دقائق سيرًا من Fraunhoferstraße (U1/U2)
قبل أن تسافر
- احجز مباشرة لدى المطعم (وليس عبر ميشلان).
- يفتح أيضًا للغداء أيام السبت والأحد، 12:00–15:00.
- تُقبل بطاقات الائتمان.
- أفضل وقت: غداء عطلة نهاية الأسبوع، أو عشاء الخميس والجمعة
أعجبهم
- فئة أسعار ميشلان €€؛ مُدرج ضمن Bib Gourmand في 2024 و2025.
- طعام بافاري بنَفَس مختلف عن قاعات البيرة، لعشاء واحد حقيقي وأهدأ.
- يشيد ميشلان بقائمة نبيذ طويلة حسنة الاختيار.
لم يعجبهم
- مغلق الثلاثاء والأربعاء، والعشاء فقط أيام الاثنين والخميس والجمعة؛ يصعب إدخاله في الجدول.
- إيجاد موقف للسيارة صعب؛ استخدم وسائل النقل العام (ميشلان).
بالقرب من Gasthaus Waltz
- فراونهوفر فيرتسهاوس — لحم خنزير مشوي تحت الخشب الداكن، ومسرح صغير في الطابق العلوي
- مان فيرسوس ماشين كوفي روستيرز — محمصة قهوة مختصة في غلوكنباخ
- دير بشور — قاعة بيرة بخزانات التخمير على مرأى من الزوّار، بجوار السوق
- Hotel Admiral — فندق متوسط الفئة قرب نهر إيزار والمتحف الألماني
- Café Frischhut (Schmalznudel) — Schmalznudel تُقلى بجوار السوق منذ عام 1973