Trattoria del Nuovo Macello

الكوتوليتا الأصيلة التي تضعها الصحافة الغذائية في ميلانو في المرتبة الأولى

⚠ مغلق الأحد، احجز مسبقًا

ساعات العمل: الاثنين–الجمعة 12:00–14:00 و20:00–22:15، السبت 20:00–22:15، مغلق الأحد (OSM؛ تحقق)
الميزانية: €40–60 للشخص (تقديري)
العنوان: Via Cesare Lombroso 20

مطعم حيّ قبالة المسلخ القديم، بعيد عن مسارات السياح، ومع ذلك يعبر الناس المدينة كلها من أجل الكوتوليتا. وضعته قائمة لصحيفة إيطالية في سبتمبر 2026 حول أفضل الكوتوليتا في المرتبة الأولى: قطعة سميكة بعظمها، مغطاة بالبقسماط ومقلية بالزبدة المصفّاة على الطريقة القديمة. الصالة بسيطة وروادها في الغالب من أهل ميلانو.

كيف تصل

بعيد عن المترو؛ خذ سيارة أجرة أو ترامًا من وسط المدينة (تحقق)

قبل أن تسافر

الكوتوليتا كبيرة؛ اطلبوا واحدة للمشاركة وأضيفوا باستا أو ريزوتو.
تحقق من أيام الفتح واحجز؛ المكان صغير.
نحو 15 دقيقة بسيارة الأجرة من Duomo.
أفضل وقت: غداء أيام الأسبوع

أعجبهم

الكوتوليتا الأصيلة: سميكة بعظمها ومقلية بالزبدة المصفّاة.
بالكاد يوجد سياح؛ مطعم محلي ميلاني حقيقي.
فيه أيضًا أطباق ميلانية كلاسيكية أخرى مثل ريزوتو الزعفران.

لم يعجبهم

بعيد عن الوسط؛ احسب وقت التنقل.
السبت عشاء فقط ومغلق الأحد؛ والغداء في أيام الأسبوع فقط.

بالقرب من Trattoria del Nuovo Macello

Trattoria Masuelli San Marco — ريزوتو الزعفران والكوتوليتا في تراتوريا قديمة تغلق يوم الأحد
تريبا (Trippa) — ترّاتوريا حاصلة على Bib Gourmand، مشهورة بكرشة العجل المقلية
Da Giacomo — توسكاني ومأكولات بحرية وكوتوليتا ميلانية في بيسترو واحد
Dongiò — مطبخ كالابريا الحار؛ وباستا بجائزة Bib Gourmand بسعر مغرٍ
Loste Cafè — مخبز ومقهى لحلواني سابق في نوما