غانسو غيوزا-إن
元祖ぎょうざ苑
مهد غيوزا كوبي بصلصة الميسو، منذ عام 1951
⚠ مغلق أيام الاثنين
- ساعات العمل
- 11:45–15:00، 17:00–20:30 (آخر طلب)؛ مغلق أيام الاثنين
- الميزانية
- ¥1,000–2,000 للشخص
- العنوان
- 2-8-11 Sakaemachi-dori, Chuo-ku (الجانب الجنوبي من نانكينماتشي)
يغمس أهل كوبي الغيوزا في صلصة الميسو لا في الصويا وحدها، وهنا بدأ ذلك. تأسس عام 1951، ويقدّم غمسة ميسو سرية تخففها بالخل والصويا حسب ذوقك. تُقلى الزلابية في زيت الفول السوداني لقاعدة مقرمشة، ويقول المحل إن قدرًا قليلًا من لحم كوبي A5 يدخل في الحشوة. إلى جانب الغيوزا المقلية في المقلاة هناك المسلوقة والمقلية العميقة ومعكرونة جاجا-مين.
كيف تصل
- نحو 5 دقائق سيرًا من JR/هانشين موتومتشي
قبل أن تسافر
- رشة خل في غمسة الميسو تخففها.
- اطلب المقلية والمسلوقة لتقارن بينهما.
- إذا صادف الاثنين عطلة فإنه يُغلق الثلاثاء بدلًا من ذلك.
- أفضل وقت: أيام الأسبوع عند الافتتاح 11:45
أعجبهم
- غيوزا كوبي بغمسة الميسو في المحل الذي ابتكرها.
- غيوزا بلحم كوبي 100% في أمسيات أيام الأسبوع.
- تُقبل البطاقات.
لم يعجبهم
- يُغلق بين الغداء والعشاء (15:00–17:00).
- قائمة تتركز على الغيوزا؛ وقليل غيرها.
بالقرب من غانسو غيوزا-إن
- دورمي إن كوبي موتومتشي (Dormy Inn Kobe Motomachi) — بجوار الحي الصيني، مع حمام ينابيع ساخنة طبيعية ورامن في وقت متأخر من الليل
- روشوكي — المحل الذي أطلق بوتامان اليابان عام 1915
- نانكينماتشي (الحي الصيني في كوبي) — حي صيني بطول 270 م يُؤكل أفضل ما فيه سيرًا على الأقدام، وكعكة اللحم في يدك
- Kisshokichi Motomachi (كيسشوكيتشي موتوماتشي) — لحم كوبي على بُعد 3 دقائق من موتومتشي، وأرخص وقت الغداء
- مطعم مينسي الكانتوني — مطعم كانتوني ثابت للجلوس في نانكينماتشي