Phở Hòa Pasteur

فو على الطراز الجنوبي من 5:30 صباحًا، بلا بخل في لحم البقر

⚠ الكواي والمناديل المبللة بمقابل إضافي

ساعات العمل: يوميًا 05:30–22:30
الميزانية: ₫100–130k للشخص
العنوان: 260C شارع باستور، حي شوان هوا

نصف قرن لا يُقدَّم في هذه الزاوية إلا الفو. المبنى يمتد عدة طوابق ومع ذلك يمتلئ وقت الغداء. المرق على الطراز الجنوبي، حلو قليلًا، وتحصل على سلّة من براعم الفاصولياء والأعشاب والليمون الحامض لتضيفها بنفسك. من نشؤوا على المرق الشمالي الصافي يصفونه بالحلو أو المالح، لكن لا أحد يجادل في وفرة لحم البقر. اطلب الطابق الثاني المكيّف وستأكل دون أن تتعرّق.

كيف تصل

لا مترو قريب. نحو 10 دقائق بسيارة Grab من سوق بن ثانه، أو 10 دقائق سيرًا من الكنيسة الوردية

قبل أن تسافر

إن لم تكن تريد الكواي أو المناديل، فأبعدها جانبًا من البداية
من 5 إلى 7 صباحًا هو الأهدأ؛ والظهر هو الذروة
اجمعه مع زيارة كنيسة تان دينه الوردية القريبة
أفضل وقت: الصباح الباكر، 5:30–7:00 صباحًا

أعجبهم

مرق بقر غني ولحم وفير؛ تقول معظم المراجعات إنك لن تغادر جائعًا
تخرج الأوعية بسرعة، والطوابق الكثيرة تُبقي الطاولات تدور
أعشاب وبراعم بوفرة لتضبط كل وعاء على ذوقك

لم يعجبهم

أغلى بوضوح من بسطات الفو في الحي
بعض العاملين فظّون، يُلقون الأطباق والمناديل على الطاولة

بالقرب من Phở Hòa Pasteur

كنيسة تان دينه (الكنيسة الوردية) — كنيسة مطلية كلها باللون الوردي؛ صوّرها من الجهة المقابلة للطريق
Bánh Xèo 46A — كريب أصفر عملاق منذ أكثر من 70 عامًا، قبالة الكنيسة الوردية مباشرة
Cục Gạch Quán — مأكولات فيتنامية منزلية في فيلا فيها بركة كوي
Little HaNoi Egg Coffee — قهوة بيض بقوام الكاسترد في غرفة بطراز هانوي القديمة
معبد فينه نغيم (Vinh Nghiem Pagoda) — معبد كبير متأثر بالطراز الياباني ببرج شاهق