Cơm Tấm Ba Ghiền

قطعة لحم خنزير مشوية على الفحم بحجم الطبق فوق الأرز المكسور، Bib Gourmand

⚠ نقدًا فقط

ساعات العمل: تختلف المصادر: 09:00–21:30 (ميشلان) / 07:30–20:30 (MIA.vn 2026)
الميزانية: ₫85–150k للشخص
العنوان: 84 شارع دانغ فان نغو، حي فو نهوان

مكان على جانب الطريق يعيش على كوم تام (الأرز المكسور) منذ التسعينيات. تُشوى قطع لحم الخنزير المتبّلة بصلصة سرية على الفحم وتوضع كاملة على الأرز، كبيرة حتى تتدلى من الطبق. اسكب عليها صلصة السمك الحلوة الحامضة وأضف الفجل المخلل؛ وهناك نسخة بالدجاج أيضًا. حين دخل قائمة Bib Gourmand أول مرة في 2023، تذمّر بعض السكان من أنه ليس رخيصًا تمامًا، لكن الناس ما زالوا يأتون ليروا حجم تلك القطعة. Bib Gourmand 2026.

كيف تصل

لا مترو. 15–20 دقيقة بسيارة Grab من المنطقة 1، ونحو 10 دقائق من مطار تان سون نهات

قبل أن تسافر

تختلف الساعات بحسب المصدر (ميشلان 9:00–21:30، الإعلام المحلي 7:30–20:30)؛ تجنّب الذهاب متأخرًا
القطعة ضخمة؛ ويمكن لمن يأكلون قليلًا تقاسم طبق واحد
أحضر الدونغ؛ نقدًا فقط
أفضل وقت: قبل زحام الغداء، 10–11 صباحًا

أعجبهم

قطعة تغطي الطبق، مدخّنة بعمق
يصفه ميشلان بما يعدّه كثير من السكان أفضل كوم تام في المدينة
على طريق المطار، مناسب لوجبة أخيرة قبل السفر

لم يعجبهم

ضعف أو ثلاثة أضعاف سعر كوم تام العادي؛ والقيمة محل جدل
مكان بسيط على جانب الطريق: حار وصاخب

بالقرب من Cơm Tấm Ba Ghiền

Bún Riêu Yến — bún riêu بمرق الطماطم على ناصية شارع
معبد فينه نغيم (Vinh Nghiem Pagoda) — معبد كبير متأثر بالطراز الياباني ببرج شاهق
Cục Gạch Quán — مأكولات فيتنامية منزلية في فيلا فيها بركة كوي
Phở Hòa Pasteur — فو على الطراز الجنوبي من 5:30 صباحًا، بلا بخل في لحم البقر
كنيسة تان دينه (الكنيسة الوردية) — كنيسة مطلية كلها باللون الوردي؛ صوّرها من الجهة المقابلة للطريق