هاتسوهانا سوبا (المحل الرئيسي)
はつ花そば 本店
سوبا مربوطة بالبطاطا الجبلية والبيض، بلا ماء، كلاسيكية هاكونه
⚠ المحل الرئيسي مغلق أيام الأربعاء
- ساعات العمل
- 10:00-19:00؛ المحل الرئيسي مغلق الأربعاء (الثلاثاء والأربعاء في نهاية الشهر)، والملحق مغلق الخميس
- الميزانية
- 1,300-1,800¥ للشخص
- العنوان
- 635 يوموتو، هاكونه، بجوار جسر يوموتو على نهر هاياكاوا مباشرة
المحل الرئيسي هو المبنى الخشبي ذو السقف المائل في نهاية الجسر. قاعدة البيت هي الحنطة السوداء والبطاطا الجبلية البرية والبيض، ولا قطرة ماء، فتبقى النودلز مطاطية بدل أن تتراخى. الأكثر مبيعًا هو «سيرو سوبا»: نودلز باردة مع البطاطا المبشورة جانبًا. وعلى مسافة أبعد قليلًا على النهر يقدم الملحق القائمة نفسها في غرفة أهدأ.
كيف تصل
- نحو 5 دقائق سيرًا من محطة هاكونه-يوموتو
قبل أن تسافر
- اذهب بعد 15:00 لتتجنب معظم الطابور.
- إن امتلأ المحل الرئيسي فجرّب الملحق (مغلق الخميس)؛ القائمة نفسها.
- في الصيف يُعدّ تيجو سوبا (نودلز باردة مع بطاطا وبيض) المفضّل الآخر.
- أفضل وقت: أيام الأسبوع بعد 15:00
أعجبهم
- نودلز مربوطة بالبطاطا تحتفظ بقوامها حتى النهاية؛ وتحريك البطاطا اللزجة في صلصة الغمس هو لبّ التجربة.
- مبنى قديم على ضفة النهر يجري هاياكاوا أمام نوافذه، وجبة أولى جيدة في بلدة الأونسن.
- ولأن النودلز تدوم، تُباع عبوات لأخذها إلى البيت.
لم يعجبهم
- يقول الأدلاء إن من 11:00 إلى 15:00 يوجد طابور حتى في أيام الأسبوع، ولا حجوزات.
- 1,500¥ لطبق سيرو واحد مبلغ مرتفع للسوبا.
بالقرب من هاتسوهانا سوبا (المحل الرئيسي)
- يوبا-دون ناوكيتشي — قشرة توفو مع البيض فوق الأرز، في قدر فخاري لكل زبون
- Manjuya Nanohana — كعكات أونسن مسخّنة عند الكاونتر، ¥120 للواحدة
- شارع التسوق في هاكوني-يوموتو — كعكات السمك والكعك المطهو على البخار وحلويات الأونسن تصطف على الطريق من المحطة
- K's House Hakone — نُزل شبابي بينبوع حار خارجي خاص به ومطبخ وأسرّة في مهاجع
- Hakone Kamon — نزل على طراز القلاع بجوار Soun-ji، معروف بفطوره