موتسونابي أوياما (المحل الرئيسي)

博多もつ鍋 おおやま 本店

قدر أحشاء بالميسو، يُختم بمعكرونة شامبون

⚠ عشاء فقط؛ احجز مسبقًا

ساعات العمل

16:00–23:00 (آخر طلب للطعام 22:00، وللمشروبات 22:30). مغلق 31 ديسمبر و1 يناير

الميزانية

¥3,000–6,000 للشخص

العنوان

7-28 Tenyamachi, Hakata-ku

متخصص في موتسونابي: أحشاء البقر تحت جبل من الملفوف والثوم المعمّر، تُطهى على الطاولة. المرق الافتراضي مزيج من أنواع الميسو؛ وهناك أيضًا مرق الصويا ونمط «ميزوتاكي» بلا ثوم تغمسه في البونزو. وحين يذوب دهن الأحشاء في الحساء، تختم بمعكرونة شامبون أو بعصيدة الأرز. يتسع المحل الرئيسي لـ180 شخصًا، بما فيهم المجموعات.

كيف تصل

• دقيقتان سيرًا من محطة غوفوكوماتشي؛ 5 دقائق من ناكاسو-كاواباتا أو جيون

قبل أن تسافر

• أضف معكرونة شامبون (¥319) حين ينقص المرق إلى النصف.
• إن كان المحل الرئيسي ممتلئًا، جرّب فرعي KITTE Hakata أو Hakata 1-bangai.
• اطلب بجانبه أحشاء البقر الحلوة المالحة «سوموتسو» (¥968).
• أفضل وقت: أيام الأسبوع 16:00–18:00

أعجبهم

• ثلاثة أنواع من المرق: ميسو أو صويا أو نمط ميزوتاكي. ابدأ بالميسو.
• تُقبل البطاقات وبطاقات النقل IC وتطبيقات QR.
• يفتح الحجز عبر الإنترنت (TableCheck) قبل شهرين.

لم يعجبهم

• ¥2,398 للحصة؛ مع الأطباق الجانبية والمشروبات يصبح ¥4,000–6,000 للفرد.
• يفتح الساعة 16:00، فلا غداء.

بالقرب من موتسونابي أوياما (المحل الرئيسي)

• WeBase Hakata — نُزل فيه عنابر وغرف خاصة في Hakata
• Hotel Okura Fukuoka — فندق كلاسيكي على ضفة النهر داخل مجمع Hakata Riverain
• محل سوزوكاكي الرئيسي — بيت حلويات واغاشي في هاكاتا اشتهر بالمونكا على شكل جرس
• متحف هاكاتا ماتشيا الشعبي — منزل تاجر مرمَّم مع نسيج هاكاتا-أوري
• هاكاتا ميزوتاكي توريدن (المحل الرئيسي في هاكاتا) — قدر دجاج حليبي، من أول رشفة مرق إلى ختام الرامن