Madam Khánh – The Bánh Mì Queen

حين يطول طابور Phượng، تعال هنا؛ «ملكة الـ Bánh Mì» بصلصتها الخاصة

ساعات العمل: من نحو 7 صباحًا؛ والإغلاق يُذكر 19:00 أو 21:30، أو عند النفاد
الميزانية: Bánh mì ₫25–40k
العنوان: 115 Trần Cao Vân، Hội An

الاسم الكبير الآخر لـ bánh mì في هوي آن، محل صغير. اللحم يُتبَّل ويُشوى في المحل، ثم يُرصّ مع صلصة فلفل حار منزلية وباتيه وبابايا وجزر مخللين. يجد كثيرون أن الصلصة أجرأ من صلصة Phượng، والنسخة النباتية تنال علامات جيدة. المقاعد قليلة، فيأخذه كثيرون إلى ضفة نهر Thu Bồn.

كيف تصل

نحو 45 دقيقة من وسط دا نانغ بـ Grab؛ ونحو 450 م شمال الجسر الياباني المسقوف مشيًا

قبل أن تسافر

اطلب فلفلًا حارًا أكثر أو أقل
خذ واحدة حول 5 مساءً وكلها عند النهر وقت الغروب
كلها خلال 30 دقيقة قبل أن يلين الخبز
أفضل وقت: منتصف الصباح

أعجبهم

صلصة فلفل حار منزلية جريئة ولحم متبّل
قائمة إنجليزية واضحة بالأسعار
طابوره عادةً أقصر من Phượng

لم يعجبهم

حفنة مقاعد فقط
قد يغلق مبكرًا إذا نفدت الكمية

بالقرب من Madam Khánh – The Bánh Mì Queen

Mót Hội An — مشروب أعشاب بعشبة الليمون مع بتلة لوتس؛ ارتشفه وأنت تتجول في المدينة القديمة
مدينة هوي آن القديمة (Hoi An Ancient Town) — الفوانيس تضيء الأزقة الصفراء وقوارب الشموع تنساب على النهر
Morning Glory Original — cao lầu وزلابية الوردة البيضاء وبقية أطباق هوي آن في مكان واحد
Bánh Mì Phượng — bánh mì هوي آن؛ اجلس في الداخل واطلب لتتفادى الطابور
Vinh Hung Riverside Resort & Spa (هوي آن) — منتجع بمسابح على النهر على بعد خمس دقائق سيرًا من سوق هوي آن الليلي