غان جي فاي تشانغ فن (Gan Ji Fei Chang Fen)

甘记肥肠粉（马鞍北路）

حساء نودلز أمعاء الخنزير الحائز على Bib Gourmand، عمره يزيد على 30 عامًا

ساعات العمل

يوميًا 10:00–22:00 (MICHELIN Guide)

الميزانية

¥20–40 للفرد

العنوان

رقم 1-3، 18 طريق Ma'an الشمالي، جينيو

محل نودلز عمره أكثر من 30 عامًا على قائمة Bib Gourmand في MICHELIN Guide تشنغدو. يعيش على طبق واحد: نودلز زجاجية من البطاطا الحلوة مصنوعة في المحل، مطاطية، تعلوها أمعاء الخنزير المطهوة. اختر مرق ما لا الأحمر أو مرقًا أبيض غنيًا، وأضف عقد الأمعاء لمزيد من المضغ. يقول مفتشو Michelin أن تأكلها مع guokui، خبز مسطح مقرمش محشو بلحم الخنزير وفلفل سيتشوان، طازجًا من الفرن. وهو بعيد قليلًا عن الوسط، فاجعله رحلة DiDi مبكرة.

كيف تصل

• ليس قرب المترو؛ استقل DiDi

قبل أن تسافر

• اختر المرق الأبيض (白汤) إن كان ما لا أكثر مما تحتمل.
• إن لم يناسب مسارك، فـ Gan Shi Ji عند المخرج E2 لمحطة Chunxi Road محبوب لدى الزوار (محل آخر ليس من Michelin).
• كل guokui في اللحظة التي يصل فيها.
• أفضل وقت: من الفطور إلى الغداء

أعجبهم

• طبخ Bib Gourmand بسعر وعاء.
• تخص Michelin النودلز المطاطية المصنوعة في المحل بالذكر.
• مع guokui يصبح فطورًا متكاملًا.

لم يعجبهم

• صعب إن أزعجتك رائحة الأحشاء؛ وصف أحد المراجعين الـ feichangfen بأنه أفضل وأسوأ ما أكله.
• خارج المسار السياحي المعتاد.

بالقرب من غان جي فاي تشانغ فن (Gan Ji Fei Chang Fen)

• POSHPACKER Mix Hostel (دير ونشو) — المفضّل لدى حاملي الحقائب منذ عام 2004، على بُعد 8 دقائق من ونشو
• دير Wenshu — معبد حي ومجاني يأتي إليه أهل تشنغدو للصلاة
• فندق تشنغدو يوانهيوان بوذا زن — نُزُل خشبي بشرفات على بُعد 260 م من دير ونشو
• دونغزيكو تشانغ لاو إر ليانغفن — محل قديم لهلام السمسم والثوم بجوار ون شو
• رؤوس أرانب شوانغليو لاوما (Shuangliu Laoma) (شارع Jinsi) — رؤوس أرانب ما لا، وجبة تشنغدو المفضلة مع البيرة