فرحات (حمام)
فرحات (الأزهر، قرب خان الخليلي)
حمام مشوي على الفحم في زقاق بخان الخليلي
⚠ لافتة صغيرة، في زقاق
- الميزانية
- تحقق من الأسعار في المحل
- العنوان
- عطفة الفضة، الأزهر، جنوب خان الخليلي
بضع طاولات في زقاق خلفي من البازار، والحمام على الشواية. الطبق المميز هو الحمام المحشي، حمامة كاملة محشوة بالأرز أو الفريكة ومحمّرة؛ وهناك أيضًا كباب وكفتة على الفحم. ولقربه من خان الخليلي، هو الاسم الذي تذكره أدلة الطعام المحلية للحمام قرب السوق. عظام صغيرة ولحم قليل: هذا طبق يؤكل باليدين.
كيف تصل
- تاكسي إلى ميدان الحسين ثم سيرًا
قبل أن تسافر
- لشخصين: حمامة واحدة وقليل من الكفتة وخبز وسلطة.
- اسأل عن الأسعار قبل أن تطلب.
- أحضر مناديل مبللة؛ ستأكل بيديك.
- أفضل وقت: بداية المساء
أعجبهم
- تخصص مصر في الحمام، في زقاق من المدينة القديمة.
- كباب وكفتة لرفاق لا يريدون تجربة الحمام.
- يندرج مباشرة في مسار خان الخليلي والأزهر.
لم يعجبهم
- إعداد بسيط على جانب الزقاق من كل النواحي.
- الحمام كثير العظام ويتطلب صبرًا.
بالقرب من فرحات (حمام)
- شارع المعز — شارع للمشاة طوله 1 كم تصطف فيه مساجد ومدارس عمرها ألف عام
- عرض التنورة في وكالة الغوري — تنانير تدور في فناء خان قديم
- مقهى الفيشاوي — شاي بالنعناع في مقهى بزقاق مرايا، مفتوح منذ 1797
- سوق خان الخليلي — سوق عمره 600 عام من ضوء الفوانيس والمساومة
- مطعم خان الخليلي ومقهى نجيب محفوظ — ملاذ مكيّف في قلب البازار، يحمل اسم حائز على جائزة نوبل