كشري أبو طارق
كشري أبو طارق (شارع شمبليون، وسط البلد)
مبنى كامل مكرّس للكشري؛ أول وجبة كلاسيكية في القاهرة
- ساعات العمل
- 09:00 حتى منتصف الليل (مدونة يونيو 2026)؛ ويذكر HappyCow من 07:00 إلى 22:00 يوميًا. تأكد قبل زيارة متأخرة
- الميزانية
- نحو EGP 80-160 للشخص مع مشروب (مدونة يونيو 2026)
- العنوان
- زاوية شارعي Champollion وMarouf، وسط البلد (خرائط Google: 16 Marouf)
بدأ المالك ببيع الكشري من عربة، وما زالت القائمة طبقًا واحدًا في جوهرها. أرز وعدس ومكرونة تُغمر بصلصة الطماطم وكومة من البصل المقلي المقرمش؛ وتُكمل الطبق بنفسك بالدقة (خل الثوم) والشطة الموجودتين على الطاولة. تمتد قاعات الطعام عدة طوابق وتصل الأطباق سريعًا. هو من أشهر أسماء الكشري، ويمكن الوصول إليه سيرًا من المتحف المصري في التحرير.
كيف تصل
- نحو 10 دقائق سيرًا من محطة ناصر أو السادات (الخط 1)
قبل أن تسافر
- ابدأ بالحجم الصغير، وأضف الشطة قليلًا قليلًا.
- كثيرون يضيفون أرزًا باللبن (roz bel laban) كتحلية.
- اختم بكوب عصير قصب (asab) من محل عصير في الشارع القريب.
- أفضل وقت: قبل زحمة الغداء (نحو 11 صباحًا) أو بعد العصر
أعجبهم
- بصل مقلي وفير؛ القرمشة هي الغاية.
- صلصتان على الطاولة، خل الثوم والشطة، تضبطان بهما كل لقمة.
- قائمة من طبق واحد، فلا يحتاج الطلب إلى العربية.
لم يعجبهم
- الحصص كبيرة؛ كثيرون يقولون إن الحجم الصغير وجبة كاملة.
- إنه مطعم بسيط على طراز الكانتين؛ ليس مكانًا للجلوس الطويل.
الأسئلة الشائعة
أين يقع كشري أبو طارق وكيف أصل إليه؟
يقع على ناصية شارعي Champollion وMarouf في وسط البلد؛ وتدرجه خرائط Google باسم Koshary Abou Tarek، 16 Marouf. مشى مدوّن من يونيو 2026 إليه في 10 دقائق من نزل قرب المتحف المصري. الأزقة ضيقة وتزدحم بسهولة، فالمشي أفضل من التاكسي.
ما ساعات العمل؟
تذكر مدونة من يونيو 2026 من 9:00 حتى منتصف الليل. ويذكر HappyCow من 7:00 إلى 22:00 يوميًا، وظنّ مراجع من أكتوبر 2025 أنه يبقى مفتوحًا لوقت أبعد من ذلك. الغداء أو أول المساء وقت مأمون؛ وبعد 10 مساءً تحقق من خرائط Google أولًا.
كم يكلّف طبق الكشري؟
دفع مدوّن من يونيو 2026 مبلغ EGP 80 للكشري وEGP 75 لعصير الفراولة، أي EGP 155 في المجموع. وحصل مراجع من HappyCow في أكتوبر 2025 على حجم صغير للأخذ بـEGP 40. هناك أربعة أحجام، فيتوقف السعر على ما تختاره.
ماذا أطلب؟ وهل الكشري هو الطبق الوحيد؟
الكشري هو النجم؛ تختار الحجم فقط. ومنذ نوفمبر 2025 يذكر المراجعون باستمرار حساء العدس المقدَّم داخل رغيف خبز مستدير. وتناول مدوّن في يناير 2026 أيضًا حلوى أرز وكولا محلية. ووجد مراجع في أبريل 2026 أن حتى أصغر حجم كبير جدًا، فابدأ بالصغير.
هل هناك طابور، ومتى أذهب؟
يمتد الجلوس على عدة طوابق، فنادرًا ما يطول الانتظار. دخل مدوّن في يونيو 2026 وقت ذروة الغداء، وجلس فورًا وجاءه الطعام في أقل من 10 دقائق. الطابق الأرضي للطلبات السفرية؛ اصعد إلى الأعلى وسيُجلسك الموظفون.
هل يمكنني الدفع بالبطاقة، وكيف آكله؟
تقول مراجعة من HappyCow في مارس 2025 إن البطاقات كانت مقبولة، لكن الفاتورة صغيرة، فالنقد بالجنيه المصري هو الأسهل. وعندما يصل الطبق، كثيرًا ما يخلط النادل البصل المقلي والحمص ليريك الطريقة (مدونتا يناير ويونيو 2026). أضف خل الثوم والصلصة الحارة الموجودين على الطاولة قليلًا قليلًا بعد أن تصل إلى منتصف الطبق.
بالقرب من كشري أبو طارق
- سويستاي داون تاون القاهرة (Swisstay Downtown Cairo) — 12 غرفة في الطابق السادس من مبنى قديم، بنحو 35 دولارًا لليلة
- كافيه ريش — يجلس فيه الكتّاب والمتآمرون منذ 1908
- العبد (طلعت حرب) — محل حلويات وسط البلد للبسبوسة والكنافة
- فلفلة (وسط البلد) — فول وطعمية منذ 1959: فطور مصري على طاولة واحدة
- هيريتدج هوستل القاهرة (Heritage Hostel Cairo) — أربع دقائق من التحرير، مع عنابر للنساء فقط