هابتشون غوكباب جيب
합천국밥집
غوكباب بمرق صافٍ حاصل على Bib Gourmand من ميشلان
⚠ لا يُقبل الزبائن المنفردون 11:00–13:00
- ساعات العمل
- يوميًا 9:30–14:00 و14:30–20:00 (دليل ميشلان)
- الميزانية
- نحو ₩10,000 للشخص
- العنوان
- 1F, 235 Yongho-ro, Nam-gu
محل غوكباب لحم الخنزير في قائمة Bib Gourmand لبوسان من دليل ميشلان. سر المكان هو التوريوم، أي سكب المرق الساخن على اللحم مرارًا لإبقائه خاليًا من رائحة الطرائد، والنتيجة لذيذة وصافية. يُصنع السويوك بدفعات محدودة وينفد إن تأخرت. هو مكان حيّ في يونغهو-دونغ، بعيد عن الشوارع السياحية، فمعظم الزبائن من أهل المنطقة.
كيف تصل
- لا محطة قريبة؛ حافلة أو سيارة أجرة من محطة Kyungsung Univ.–Pukyong Nat'l Univ. (الخط 2)
قبل أن تسافر
- السويوك محدود؛ صل مبكرًا واطلبه أولًا.
- منفرد؟ اذهب قبل 11:00 أو بعد 13:00.
- مغلق 14:00–14:30 للاستراحة.
- أفضل وقت: صباحات أيام الأسبوع، 9:30–11:00
أعجبهم
- حاصل على Bib Gourmand من ميشلان، أحد محال غوكباب القليلة جدًا في قائمة بوسان.
- لحم خنزير معالج بالتوريوم، طري دون رائحة الطرائد.
- مرق صافٍ بنكهة المكسرات، تغيير لطيف إن أتعبتك الأمراق الحليبية.
لم يعجبهم
- يصعب الوصول إليه بالمترو.
- يُرفض الزبائن المنفردون 11:00–13:00.
بالقرب من هابتشون غوكباب جيب
- ممر أوريوكدو الزجاجي المعلّق — ممر بأرضية زجاجية يبرز من جرف ارتفاعه 35 م، يواجه جزر أوريوكدو الصغيرة
- مقبرة الأمم المتحدة التذكارية في كوريا — المقبرة العسكرية الوحيدة في العالم التابعة للأمم المتحدة
- ممشى إيغيداي الساحلي — جسور معلّقة وصخور بحرية، وجسر غوانغان أمامك
- متحف بوسان — تاريخ بوسان مجانًا بجوار حديقة السلام التابعة للأمم المتحدة
- سانغدونغي دواجي غوكباب (المحل الرئيسي) — سويوك من خد الخنزير ووعاء غوكباب حليبي