كوانجيودي (تشيانمن)
全聚德烤鸭店（前门店）
الأصل من عام 1864 لبط بكين، في شارع تشيانمن
- ساعات العمل
- 11:00–21:00 (حسب قائمة أبريل 2025؛ تأكد في المكان)
- الميزانية
- ¥150–250 للشخص
- العنوان
- 30 تشيانمن داجيه، دونغتشنغ
افتتح كوانجيودي في تشيانمن عام 1864 وصار الاسم المرادف لبط بكين. تُعلّق البطات في فرن يعمل بخشب أشجار الفاكهة (طريقة غوالو)، وهي تقنية أُدرجت تراثاً ثقافياً غير مادي وطنياً عام 2008. فرع شارع تشيانمن قاعة ضخمة من الطاولات المستديرة، تغص بالعائلات والمجموعات. ويقطّع الطاهي عند طاولتك ويفرد أولى الشرائح على شكل زهرة. وتنقسم التقييمات بين من يراه أغنى وأكثر إسرافاً من سيجي مينفو ومن يراه عادياً بالنسبة للسعر.
كيف تصل
- 5–10 دقائق سيراً جنوباً على طول شارع تشيانمن من محطة تشيانمن (الخطان 2 و8)
قبل أن تسافر
- لشخصين أو ثلاثة، يكفي نصف بطة مع طبق بارد وطبق مثل لحم دونغبو.
- بعض الفروع تحتسب الفطائر على حدة مع نصف البطة؛ اسأل قبل الطلب.
- تمشَّ في شارع تشيانمن بعد الأكل؛ فالنصف ساعة التي تلي الغروب هي أجمل ما فيه.
- أفضل وقت: قبيل غداء أيام الأسبوع أو في منتصف العصر
أعجبهم
- اصطحب كثير من الزوار آباءهم إلى هنا؛ فالتاريخ العريق والمكان الواسع والخدمة تمنحك إحساس وليمة حقيقية.
- يُقطَّع البط أمام عينيك، ويصل الطبق الأول مرتبًا على شكل زهرة.
- انتظاره أقصر من Siji Minfu؛ وقد دخل أحد الأزواج بعد نحو 20 دقيقة من أخذ رقم الدور (مارس 2026).
لم يعجبهم
- سياحي وغالي الثمن؛ وتكرر التقييمات أن الأصدقاء المحليين لا يذهبون إليه.
- الجلد غني جدًا لدرجة أن بعضهم احتاج إلى السكر ليتحمله؛ وحساء البط يوصف بأن فيه رائحة لحم قوية.
بالقرب من كوانجيودي (تشيانمن)
- تانغهولو في شارع تشيانمن — ثمار الزعرور المسكّرة على عود، في موطنها الأصلي
- شارع تشيانمن وداشيلان — واجهات محلات على الطراز التشينغي وعلامات عريقة وترام قديم وأضواء ليلية جميلة
- Hedeyuan Courtyard Hotel (Beijing Hyde Courtyard) (فندق هديوان بيت الفناء) — نُزل فناء على بُعد 290 م من شارع تشيانمن، بنحو 50 دولارًا أمريكيًا
- ميدان تيانانمن — مجاني، لكنك تحتاج إلى حجز بالاسم الحقيقي عبر WeChat للدخول
- المتحف الوطني الصيني — متحف مجاني على الميدان، وفيه برونزيات بوفرة