Donglaishun (APM وانغفوجينغ)
东来顺（北京apm店）
لحم ضأن في قدر نحاسي على الفحم، اسم بكيني منذ 1903
- ساعات العمل
- يوميًا 10:30–21:00 (مراجعات مايو ويوليو وأكتوبر 2026)
- الميزانية
- نحو ¥150 للشخص
- العنوان
- الغرف 542–547، الطابق 5، Beijing APM، 138 شارع وانغفوجينغ داجيه
تأسس Donglaishun عام 1903 ويشتهر بـ shuan yangrou: شرائح ضأن رقيقة كالورق تُحرَّك في قدر نحاسي تتوسطه مدخنة فحم، ثم تُغمس في معجون السمسم. وفرع الطابق الخامس في مركز APM متصل مباشرة بالمترو وهو الذي يقصده معظم الزوار. المرق الأساسي يكاد يكون ماءً صافيًا، فالنكهة تأتي من اللحم والصلصة؛ ويمكنك التحويل إلى مرق مالا.
كيف تصل
- متصل تحت الأرض بمحطة وانغفوجينغ (الخط 1)؛ ومحطة جينيو هوتونغ (الخط 8) قريبة أيضًا
قبل أن تسافر
- اختر المالا أو مرق الفطر؛ كثيرون يجدون المرق الصافي بلا طعم.
- الطلب عبر رمز QR على الطاولة أسهل بكثير، ولا حاجة إلى الصينية (مراجعة أكتوبر 2026).
- اختم بالأرز المقلي بصلصة الصويا بـ¥22، مع الخيار المهروس فوقه (مراجعة أكتوبر 2026).
- الغداء بلا حجز؛ وقد يكون العشاء مزدحمًا بالطوابير، فاذهب مبكرًا.
- أفضل وقت: المساءات الباردة
أعجبهم
- القدر النحاسي على الفحم يظل يغلي حتى آخر لقمة.
- يشتهر صوص السمسم ويُمدح اللحم بأنه سميك ولذيذ.
- الأطباق الجانبية مثل كرات عجينة الروبيان والذرة تنال تقييمات جيدة.
لم يعجبهم
- يرى كثيرون أن المرق الصافي بلا طعم؛ فلا تتوقع هوت بوت غنيًا وحارًا.
- يرى بعضهم أنه غالٍ قياسًا بنكهته الخفيفة؛ فقد أنفق شخصان نحو 55 دولارًا أمريكيًا مع البيرة (مايو 2026).
الأسئلة الشائعة
أين يقع مطعم دونغلاي شون في وانغفوجينغ، وكيف أصل إليه؟
الغرف 542–547 في الطابق الخامس من Beijing APM، 138 شارع وانغفوجينغ داجيه (北京市东城区王府井大街138号 北京apm 5层). محطة وانغفوجينغ على الخط 1 تفتح مباشرة على المركز التجاري، ومحطة جينيو هوتونغ على الخط 8 قريبة. في الطابق الخامس، ابحث عن القدور النحاسية المعروضة عند الباب.
ما ساعات العمل؟
يوميًا 10:30–21:00. وتذكر ثلاث مراجعات كورية من مايو ويوليو وأكتوبر 2026 الساعات نفسها. يغلق عند التاسعة، فلا تتأخر في العشاء.
ماذا في القائمة، وكم الأسعار؟
في مراجعة أكتوبر 2026، كان قدر المرق الصافي النحاسي بـ¥48. ولحم الضأن المقطّع بالطريقة التقليدية ¥62 والقطعة الممتازة بالطريقة نفسها ¥78؛ وصلصة السمسم ¥10، وصلصة الثوم بزهر الثوم المعمّر ¥12، وخبز السمسم ¥2. أما الخيار المهروس والأرز المقلي بصلصة الصويا فبـ¥22 لكل منهما، وأطباق الفطر أو الخضار ¥16–18. ويقدّر موقع Visit Beijing الرسمي التكلفة بنحو ¥150 للفرد.
ماذا أطلب، وأي مرق أختار؟
هناك أربعة أنواع من المرق: الصافي، وماء الينابيع، والمالا، والفطر (مراجعة أكتوبر 2026). على الطريقة البكينية، اغمس لحم الضأن لحظة في المرق الصافي ثم في معجون السمسم. وجدت مراجعة مايو 2026 أن المرق الصافي بلا طعم، فاختر المالا إن أردت نكهة أقوى. وتصف مراجعة يوليو 2026 مرق الفطر بأنه حساء بني يبدو عشبيًا، ويصرّ مراجع أكتوبر 2026 على أن تختم بالأرز المقلي بصلصة الصويا.
هل يوجد طابور، ومتى أذهب؟
توجد طاولات كثيرة، فوقت الغداء تدخل عادة مباشرة؛ ولم تواجه مراجعتا مايو وأكتوبر 2026 أي انتظار. غير أن مراجع أكتوبر رأى طابورًا عند مروره مساءً، فاذهب مبكرًا للعشاء.
كيف أطلب، وكم سينفق شخصان؟
على كل طاولة رمز QR، ما يجعل الطلب من الهاتف أسهل بكثير (مراجعة أكتوبر 2026)، وتوجد وجبة مخصصة لشخصين. دفع شخصان مع الكثير من اللحم والفطر والبيرة نحو ₩80,000–90,000 (مراجعة مايو 2026)؛ وأنفق زوج آخر نحو ₩140,000 على العشاء (مراجعة نوفمبر 2026). ويقترح أحد المراجعين شراء قسيمة خصم من ديانبينغ (大众点评) أولًا (أكتوبر 2026).
بالقرب من Donglaishun (APM وانغفوجينغ)
- شارع وانغفوجينغ — شارع التسوق الذي يقيم قربه معظم الزوار؛ الأفضل التجول فيه ليلاً
- Hilton Beijing Wangfujing (هيلتون بكين وانغفوجينغ) — فندق خمس نجوم في وانغفوجينغ بغرف قياسية مساحتها 50 م²
- Crystal Orange Hotel Beijing Tiananmen Wangfujing (فندق كريستال أورانج بكين تيانانمن وانغفوجينغ) — سلسلة متوسطة الفئة على بُعد 80 م من وانغفوجينغ، وأكثر من 10,000 تقييم
- Haidilao Hot Pot (وانغفوجينغ) — Haidilao في موطنه: طوابير أقصر وكثير من شمام هامي
- Waldorf Astoria Beijing (والدورف أستوريا بكين) — فندق خمس نجوم مكسو بالبرونز في قلب وانغفوجينغ