بيانيفانغ للبط المشوي (تشونغوينمن)
便宜坊烤鸭（崇文门店）
بط بكين من فرن مغلق، منذ عام 1416
- الميزانية
- ¥120–125 للشخص
- العنوان
- الطابق 4، 16 شارع تشونغوينمن الخارجي، دونغتشنغ
تطهو بيانيفانغ بطها في فرن مغلق، بحرارة مخزّنة في الجدران لا بلهب مكشوف. يخرج الجلد رقيقًا مقرمشًا، ويميل اللحم إلى أن يكون أقل دهنية من أسلوب الفرن المعلّق. إنه المطعم الذي يضعه الناس في مقابل تشيوانجيوده، فيجرّب بعض المسافرين الاثنين في ليلتين متتاليتين. يقع هذا الفرع في الطابق الرابع من مبنى بطراز المكاتب، ويسهل أن تمرّ به من الشارع دون أن تنتبه.
كيف تصل
- نحو 5 دقائق جنوب محطة تشونغوينمن (الخط 5)
قبل أن تسافر
- تعال في غير أوقات الذروة لتقلّل الانتظار.
- نصف بطة يكفي شخصين.
- تختلف القوائم من فرع إلى آخر، فتحقق قبل أن تطلب.
- أفضل وقت: أيام الأسبوع نحو الساعة 2 ظهرًا
أعجبهم
- بط الفرن المغلق هو الطبق المميز.
- طبق بارد من أرجل البط بالخردل يرافق الوجبة عادة.
- قريب من المترو، ويسهل إدراجه في يومك.
لم يعجبهم
- في الطابق الرابع، فيسهل أن يفوتك المدخل.
- توقّع انتظارًا في أوقات الوجبات.
بالقرب من بيانيفانغ للبط المشوي (تشونغوينمن)
- Peking Station Hostel — نُزل بفناء على بُعد 240 م من دونغدان، الأسرّة من نحو 20 دولارًا أمريكيًا
- Grand Hyatt Beijing (غراند حياة بكين) — فندق كبير متصل بمركز تجاري، مع مسبح داخلي بأجواء الأدغال
- مرصد بكين القديم — أدوات نجومية برونزية على سور مدينة قديم
- المتحف الوطني الصيني — متحف مجاني على الميدان، وفيه برونزيات بوفرة
- Donglaishun (APM وانغفوجينغ) — لحم ضأن في قدر نحاسي على الفحم، اسم بكيني منذ 1903