Wynand Fockink (غرفة تذوق الجينيفر)
Proeflokaal Wynand Fockink
بار مقطّرة من 1679 تنحني فيه لأول رشفة
- ساعات العمل
- يومياً، من بعد الظهر حتى المساء (أدلة أقدم: 15:00–21:00؛ تحقق)
- الميزانية
- جولة مع تذوق نحو €17.50
- العنوان
- Pijlsteeg 31، زقاق ضيق خلف ساحة Dam
غرفة التذوق (proeflokaal) في Wynand Fockink، الذي يقطّر في هذا المبنى منذ 1679 وفي مكانه هذا منذ 1724. تقع في زقاق خلف ساحة Dam مباشرة، ومع ذلك يبدو البار الخشبي من الداخل كما كان في القرن السابع عشر. تُملأ الكؤوس حتى الحافة، لذا يقول التقليد أن تنحني وترشف أول رشفة دون أن ترفع الكأس. اطلب «kopstootje»: جينيفر مع بيرة بعدها. وهناك الكثير من الليكيورات أيضاً، من الليمون إلى عرق السوس.
كيف تصل
- الترام 4 أو 14 أو 24 إلى Dam، ثم نحو 200 م
قبل أن تسافر
- قل «een kopstootje»: جينيفر وبيرة صغيرة.
- جولات المقطّرة تتطلب حجزاً قبل أسبوع على الأقل (Wikivoyage)؛ ويذكر دليل أقدم €17.50.
- الساعات مؤكدة فقط من بعد الظهر إلى المساء؛ وتقول أدلة أقدم 15:00–21:00 يومياً. تحقق أولاً.
- أفضل وقت: بعد ظهر يوم أسبوع عند الافتتاح
أعجبهم
- طقس الانحناء والرشف يصنع صورة رائعة.
- أكثر من 60 جينيفر بحسب عدّ أحد الأدلة؛ قارن بين jonge وoude.
- ليكيورات معبأة لتأخذها معك من المحل المجاور.
لم يعجبهم
- صغير: كثيراً ما يكون للوقوف فقط، ويصعب على المجموعات.
- في بعض الأيام يتشكل طابور قبل الافتتاح.
بالقرب من Wynand Fockink (غرفة تذوق الجينيفر)
- Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam — الفندق الفخم الكبير المواجه للقصر الملكي
- Van Stapele Koekmakerij — نوع واحد من الكوكيز فقط، بقلب دافئ من الشوكولاتة البيضاء
- FuLu Mandarijn — حرارة سيتشوان عند ساحة Dam، Bib 2026
- De Wallen (حي الضوء الأحمر) — أزقة قنوات حمراء الإضاءة حول أقدم كنائس المدينة
- ساحة Dam والقصر الملكي — حمام على الساحة، وقاعة رخامية داخل قاعة البلدية القديمة