藍水餐廳

Blue Water Cafe (Yaletown)

在紅磚倉庫裏品嚐不列顛哥倫比亞生蠔與海鮮塔

⚠ 僅晚餐營業，建議訂位

開放時間

酒吧每天16:30起；晚餐週日~週四17:00起、週五·週六16:30起（官網，打烊時間請現場確認）

預算

人均約$100（小費另計）

地址

漢密爾頓街1095號（耶魯鎮舊倉庫街區）

這家海鮮餐廳紮根耶魯鎮舊倉庫建築已有25年多。吧檯一側是現場開蠔的raw bar（生鮮吧），另一側則由日本廚師手握壽司。第一次來，可點幾種不列顛哥倫比亞生蠔比較風味；三人以上，不妨在桌中央擺上一座2層海鮮塔。主菜以海達瓜依銀鱈魚等本省海魚爲主，如果你是爲三文魚或銀鱈魚來溫哥華，這裏值得認真喫上一頓。夏季還會開放綠藤環繞的露臺。

前往方式

• 從加拿大線耶魯鎮-圓屋站步行約3分鐘

行前須知

• 提前通過OpenTable或官網預約。
• 夏季週五~週日下午，露臺供應較輕盈的“Sunseeker”（逐日者）菜單。
• 第一次喫生蠔，可以從個頭小、口味溫和的Kusshi蠔開始。
• 最佳時間: 日落時分的首輪用餐時段

亮點

• 可以對比品嚐多個品種的BC省生蠔。
• 3層海鮮塔一上桌，大家都先忙着拍照。
• 倉庫內部保留了磚牆和木柱，很有格調。

不足

• 加上稅費和小費，賬單金額相當可觀。
• 不供應午餐，安排行程時比較受限。

藍水餐廳附近

• 溫哥華奧普斯酒店 — 位於耶魯鎮餐飲區中心、車站門前的時尚精品酒店
• 弗裏茨歐洲薯條屋 肉汁奶酪薯條 — 在營業到凌晨的薯條小店，嘗加拿大肉汁奶酪薯條
• 日式熱狗 羅布森街店 — 淋上照燒醬、蛋黃醬和海苔的日式熱狗
• 佈雷卡烘焙咖啡館 戴維街店 — 全年365天、24小時營業的溫哥華街坊麪包店
• 伯拉德酒店 — 帶中庭，洋溢1950年代汽車旅館風情