林東芳牛肉麪

林東芳牛肉麵

清湯牛肉麪一直煮到凌晨3點，辣椒油先加一勺就好

開放時間

11:00–03:00，無固定休息日（2026-08報道）。OSM標註週日休息（2025-08）

預算

大碗NT$270（2019）

地址

中山區八德路2段322號

1976年從遼寧街名爲“李家汕頭牛肉麵”（李家汕頭牛肉麪）的路邊攤起家，搬到八德路後改用現在的名字，如今已由第三代掌勺。湯底不用紅色豆瓣醬，而是用牛骨、內臟和蔬菜熬成清澈的褐色湯，喝起來清爽；牛腱用中藥材滷製，香氣淡雅。桌上像泥糊一樣的辣椒油，用的是煮內臟時撇出的油脂。先嚐原湯，再加一勺試試。營業到凌晨3點，逛完夜市來喫正好。

前往方式

• 距捷運忠孝復興站約700m（步行10分鐘）

行前須知

• 辣椒油先加半勺，嚐嚐湯味的變化，再決定要不要加。
• 各來源對週日是否營業說法不同，週日前往請先確認。
• 有報道提到桃園機場2號航站樓也有分店。市區沒喫到，可以出境前補上。
• 最佳時間: 傍晚前，或晚上10點以後

亮點

• 不用豆瓣醬的清湯，適合作爲第一次嘗牛肉麪的選擇。
• 營業到凌晨3點，夜宵也能喫碗牛肉麪。
• 曾多次入選米其林必比登推介（2026-08報道）。

不足

• 從捷運站要走10分鐘，附近也沒什麼適合順路逛的地方。
• 一直有人覺得，以牛肉麪來說價格偏高（現價未確認）。

林東芳牛肉麪附近

• Fika Fika咖啡館 — 北歐風烘豆咖啡館，肉桂卷配馥芮白
• 臺北文華東方酒店 — 敦化北路上的安靜5星酒店，水療與餐廳齊聚一棟樓
• 富霸王豬腳飯 — 豬腳飯的隊伍排到巷子裏，限量腿扣（上腿肉）很早就賣完
• MUME — 臺灣食材融入北歐巧思的米其林一星餐廳
• 華山1914文化創意產業園區 — 百年酒廠的紅磚倉庫裏，藏着快閃店、展覽和設計小店