瑞嶺
서령
崇禮門前，100%純蕎麥平壤冷麪
- 預算
- 每1人₩17,000~29,000
- 地址
- 首爾中區素月路10號端巖大廈1層
這家平壤冷麪店輾轉洪川和江華島後，落腳在崇禮門前。招牌是店內現磨蕎麥、只用100%蕎麥製作的純蕎麥麪。湯底用江華島韓牛的胸肉和腱肉，加蔬菜熬成。不少桌還會點辣拌純蕎麥麪、紫蘇油純蕎麥麪和一盤餃子。開業僅1年便入選必比登推介。
行前須知
- 先查看CatchTable或Naver的預訂信息
- 也有人先點半份冷切白煮肉（14,000韓元）
- 盤裝餃子半份6,000韓元起
- 最佳時間: 工作日，避開午餐高峯
亮點
- 100%蕎麥麪輕輕一咬就斷，谷香濃郁
- 牛胸肉和腱肉熬出的湯底清澈
- 換一碗紫蘇油純蕎麥麪，也別有樂趣
不足
- 等位時間偏長
- 一碗17,000韓元，價格不低