羅肖利熟食餐廳
Roscioli Salumeria con Cucina
在火腿與奶酪櫃之間的餐桌上，喫一盤€18的卡邦尼意麪
⚠ 建議預約
- 開放時間
- 餐廳每天12:30~15:30、19:00~23:30 / 食品店9:00~23:30（官方）
- 預算
- 意麪 €16~22
- 地址
- 雷戈拉區朱博納裏街（Via dei Giubbonari）21號，距鮮花廣場一個街區
前半間是食品店，整條意式生火腿、大塊奶酪和葡萄酒瓶擺滿牆面，展示櫃之間與店鋪深處則擺着餐桌。這是羅肖利家族傳承4代的店。菜單寫明，卡邦尼意麪使用短管面mezze maniche、自制醃豬頰肉、三種胡椒，以及Paolo Parisi農場的雞蛋。按2026年6月菜單，卡邦尼意麪€18，黑胡椒奶酪意麪€16。店裏總是滿座，連《米其林指南》都寫道“不預約很難有座”。
前往方式
- 附近無地鐵站。從8路有軌電車Arenula/Cairoli站步行約5分鐘
行前須知
- 通過官網“PRENOTA（預約）”提前訂位，當天常常沒有空位。
- 菜單註明，若想把面煮得更軟，請在點餐時說明。默認口感爲有嚼勁的al dente。
- 附近基亞瓦里街（Via dei Chiavari）的Antico Forno Roscioli（羅肖利老麪包坊）屬於同一家族，適合早上買一塊白披薩。
- 最佳時間: 工作日午餐12:30剛開門時
亮點
- 卡邦尼意麪、格里恰意麪、阿馬特里恰納意麪、黑胡椒奶酪意麪，羅馬四大經典意麪一張菜單全有（€16~18）。
- “burro e acciughe（黃油鳳尾魚意麪）”（€22）以煙燻粗長意麪配黃油和坎塔布里亞鳳尾魚，是這裏獨有的菜式。
- 前店售賣的火腿、奶酪、鳳尾魚，直接裝盤上桌。米其林還特別稱讚了酒單。
不足
- 僅意麪就要€16~22，麪包籃另收€4，明顯高於羅馬家常餐館的平均價。
- 餐桌擠在展示櫃之間，間距很小，很難安靜用餐。