加比諾土豆蛋餅

Las Tortillas de Gabino

以松露土豆蛋餅出名的必比登餐廳，鄰里小館的氛圍

⚠ 週日休息·建議預約

開放時間

週一~週六13:30–16:00、20:30–23:00，週日休息（米其林指南，2026-10確認）

預算

人均€35~50

地址

拉斐爾·卡爾沃街20號（錢貝里）

位於略遠離遊客區的錢貝里住宅區。由兩兄弟經營，店名是爲了致敬祖父在1930年代創辦的“La Ancha”餐廳裏的廚師加比諾。招牌是土豆蛋餅，採用馬德里式做法，外層剛凝固，內裏溼潤得幾乎流心。米其林特別推薦經典款“Velazqueña”和帶松露香的“Trufada”。餐廳入選了馬德里旅遊局2026年必比登推介名單。

前往方式

• 從L5 Rubén Darío站或L1 Iglesia站步行約7~10分鐘

行前須知

• 餐廳直接接受預約，電話+34 913 19 75 05（米其林標註）。
• 土豆蛋餅一整份很大，兩個人點一份就夠。
• 離索羅亞博物館近，適合參觀後安排來喫午餐。
• 最佳時間: 工作日午餐

亮點

• 土豆蛋餅種類多，比較着喫很有意思。
• 本地客比遊客多，氛圍安靜。
• 必比登推介認可的性價比。

不足

• 從老城區過來需要坐地鐵。
• 週日休息，午餐和晚餐之間不營業。

加比諾土豆蛋餅附近

• 拉薩羅·加爾迪亞諾博物館 — 收藏家宅邸中的戈雅、博斯與埃爾·格列柯
• 商業咖啡館 — 始於1887年的咖啡館，滿室鏡面與木色
• 鳳凰盛美利亞酒店 — 哥倫布廣場街角，薩拉曼卡購物區入口的5星酒店
• 巴斯塔多青年旅舍 — 設有獨立客房和屋頂酒吧的設計青年旅舍
• 馬拉薩尼亞特里布酒店 — Tribunal站前，帶小廚房的公寓式酒店