堅毅烘焙坊

Fortitude Bakehouse

以發酵麪糰和貝涅炸麪糰聞名的小烘焙坊

地址

35 Colonnade, Bloomsbury, London WC1N 1JA

這家烘焙坊由迪·雷塔利與豪爾赫·費爾南德斯於2018年創辦，將傳統烘焙方法與精品咖啡經驗結合。酸種蛋糕、貝涅炸麪糰等選擇，適合想嚐點常見可頌咖啡館之外花樣的人。店在布盧姆斯伯裏的一條小巷裏，買好外帶後繼續在附近散步很方便。

行前須知

• 如果買完還要繼續趕路，請留意奶油夾心麪包的存放時間。

亮點

• 以發酵麪糰和貝涅炸麪糰聞名的小烘焙坊

不足

• 烘焙坊規模小，想買的麪包可能數量有限

堅毅烘焙坊附近

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