元祖餃子苑
元祖ぎょうざ苑
神戶味噌醬餃子的發源店，1951年創業
⚠ 週一休息
- 開放時間
- 11:45~15:00，17:00~20:30（最後點單），週一休息
- 預算
- 人均¥1,000~2,000
- 地址
- 中央區榮町通2-8-11（南京町南側小巷）
神戶人喫餃子蘸的是味噌醬，而非醬油，這種喫法就是從這裏開始的。店鋪創立於1951年，祕製味噌蘸醬可按喜好加入醋和醬油調味。餃子用花生油煎制，底部酥脆，店家稱餡料裏還加了少量A5神戶牛肉。除了煎餃，還有水餃、炸餃，以及類似韓式炸醬麪的日式炸醬麪。
前往方式
- 從JR、阪神元町站步行約5分鐘
行前須知
- 味噌蘸醬里加一點醋，鹹味會淡些，也更清爽。
- 煎餃和水餃各點一半，可以比較口感。
- 若週一爲公共假日，則順延至次日休息。
- 最佳時間: 工作日11:45剛開門時
亮點
- 在元祖店品嚐神戶特有的味噌醬餃子。
- 工作日晚間供應限定的100%神戶牛肉餃子。
- 可以刷卡。
不足
- 午餐與晚餐之間（15~17點）暫停營業。
- 菜單以餃子爲主，其他菜較少。