西貢安安餐廳
Ănăn Saigon
市場裏的6層老屋，將街頭小喫演繹成米其林1星料理
⚠ 預約常需等上幾周
- 開放時間
- 週二~週日17:00起（晚餐營業）
- 預算
- 人均約160萬~240萬越南盾（套餐）
- 地址
- 尊室淡街89號（濱藝坊）
餐廳是一棟位於市場旁狹窄巷子裏的6層老屋。2017年開業，2023年成爲胡志明市首家獲得米其林星級的餐廳。主廚Peter Cuong Franklin曾在金融業工作，後來轉行做廚師。他將烤肉米線、越式煎餅等街頭小喫重新精細演繹，比如把越式煎餅折成塔可的樣子上桌。每次只能接待約40位客人，週末晚餐需提前2~3周預約。
前往方式
- 從濱城市場步行約10分鐘
行前須知
- 週末晚餐提前2~3周預約
- 下午5點開始營業
- 有信息稱週一休息，出發前先確認
- 最佳時間: 工作日晚上
亮點
- 胡志明市首家米其林星級餐廳
- 爲烤肉米線、越式煎餅等街頭小喫賦予新意
- 市場小巷裏的6層老屋
不足
- 價格高，預約難
- 僅約40個座位，比較擁擠
西貢安安餐廳附近
- 西貢金融塔觀景臺 — 蓮花蓓蕾造型大樓49層，360度俯瞰第1郡與河景
- 阮惠步行街·咖啡公寓 — 日落後化身廣場的大道，老公寓裏層層都是咖啡館
- 工坊咖啡 — 法式老樓裏的樓上咖啡館，手衝精品咖啡飄香
- 美術館吊牀酒店 — 濱城市場附近的高性價比酒店，全天免費供應啤酒和零食
- 西貢河畔自由中心酒店 — 4星酒店，頂樓泳池俯瞰河景，距阮惠街3分鐘