阿布塔裏克庫沙裏

كشري أبو طارق (شارع شمبليون، وسط البلد)

整棟多層樓都賣庫沙裏，開羅第一餐的首選

開放時間

每天07:00~23:00，週五從中午12點開始營業（據韓語博客，最新時間請現場確認）

預算

每人約EGP 50~100

地址

市中心馬魯夫區尚波利翁街40號

老闆從推車賣庫沙裏起家，如今店裏基本還是隻賣庫沙裏。米飯、扁豆、通心粉上澆番茄醬，堆上酥脆的炸洋蔥，再按自己的口味加入桌上的蒜醋汁（da'ah）和辣醬（shatta）。從1樓到樓上都擺滿餐桌，點單後很快就上菜。在韓國旅遊博客和YouTube搜索“開羅庫沙裏”，最先出現的往往就是這家。從解放廣場埃及博物館步行可達。

前往方式

• 從1號線納賽爾站或薩達特站步行約10分鐘

行前須知

• 第一次先點小份。辣醬少量多次添加，邊嘗邊調整。
• 不少人會加點米布丁（roz bel laban）作甜品。
• 最後到附近街邊果汁店喝杯甘蔗汁（asab），很合適。
• 最佳時間: 午餐高峯前（上午11點多）或下午晚些時候

亮點

• 炸洋蔥給得大方，酥脆口感是這家庫沙裏的靈魂。
• 用蒜醋汁和辣醬兩種醬汁，自己調出喜歡的味道。
• 菜單簡單，不懂阿拉伯語也好點單。

不足

• 分量大，不少評價說小份就足夠喫一頓，甚至還喫不完。
• 就是大型食堂的氛圍，不適合久坐。

阿布塔裏克庫沙裏附近

• 開羅市中心瑞士居酒店 — 老樓6層12間房，每晚5萬多韓元，性價比高
• 裏什咖啡館 — 1908年開業，文人與革命者的聚集地
• 阿卜德塔拉特哈爾布店 — 市中心人氣甜品店，爲巴斯布薩蛋糕和庫納法排隊
• 費爾費拉市中心店 — 從1959年起賣蠶豆粥和炸蠶豆丸，一桌喫齊埃及早餐
• 開羅遺產青年旅舍 — 步行4分鐘到解放廣場，設女性專用宿舍