王子粥

โจ๊กปรินซ์ บางรัก

炭火慢熬、帶着煙火香的豬肉粥

開放時間

06:00–次日04:00，15:00–16:00休息（2025年3月博客）。請以現場爲準

預算

人均฿50~80

地址

挽叻區石龍軍路1391號

這家店在石龍軍路熬粥已有60多年，原先位於王子酒店後面，因此得名（據米其林指南介紹）。米在炭火上的鍋裏熬到完全化開，口感細膩如絲，還帶着微微焦香。放入幾顆豬肉丸，再撒薑絲、蔥花和香菜，喜歡的話還可以打個雞蛋。它常年入選米其林必比登推介，每天早上都會排隊。

前往方式

• 距BTS沙潘塔克辛站約350m

行前須知

• 桌子不多，但翻檯快，很快就有空位。
• 可以搭配附近的Charoen Saeng Silom豬腳飯和魚丸粉店，串成一條早餐美食路線。
• 各來源的營業時間不一致，早晨去比較穩妥。
• 最佳時間: 早上7~9點

亮點

• 隱約帶着炭火香，不少評價說像鍋巴的味道。
• 細膩順滑，炎熱的早晨也能輕鬆喝下一碗。
• 靠近沙潘塔克辛站和河畔酒店，來喫早餐很方便。

不足

• 也有不少人覺得有焦糊味，不喜歡煙火香的話可能喫不慣。
• 開放式店面沒有空調，加上粥鍋冒出的熱氣，比較悶熱。

王子粥附近

• 曼谷文華東方酒店 — 1876年開業，湄南河畔的傳奇酒店
• 曼谷沙吞易思廷大酒店 — 直通BTS站、帶泳池的酒店
• 宜必思曼谷河濱酒店 — 帶河畔泳池的高性價比酒店，距暹羅天地車程3分鐘
• 湄南河遊船晚餐 — 端着自助餐盤站在甲板上，看燈火璀璨的鄭王廟從眼前掠過
• 暹羅天地·暹羅樂城 — 把整個水上市場搬進地下的河畔購物中心