馬倫大叔烤乳豬店

Warung Babi Guling Pak Malen

一盤烤乳豬，光聽豬皮的脆響就饞了

⚠ 18點打烊

開放時間

每天09:00–18:00（Trip.com博客）

預算

每盤Rp 2.5萬~5萬

地址

水明漾日落大道554號

巴厘島烤乳豬babi guling是當地宴席菜，把香料塞入整隻乳豬腹中，邊轉邊烤。馬倫大叔是水明漾品嚐這道菜的代表店家，米飯上堆着瘦肉、酥脆豬皮和lawar（香料肉末拌蔬菜）。旁邊還配香茅肉糜沙爹串和豬骨湯，分量很足。店面樸素，當地人和遊客坐在一起喫飯。

前往方式

• 無地鐵。從水明漾中心乘車5~10分鐘，就在主幹道旁，Grab司機都知道

行前須知

• 烤乳豬店到了下午，脆皮等熱門部位很容易賣完，建議中午去
• 不能喫辣的話，請店員把參巴辣醬另放
• 小館子規模不大，帶好印尼盾現金更穩妥
• 最佳時間: 11:00–13:00

亮點

• 有評價稱香料味一直滲透到肉裏
• 一盤嚐遍巴厘島宴席風味，適合第一次喫烤乳豬的人
• 便宜，每盤基本不超過Rp 5萬

不足

• lawar香料肉末拌蔬菜的香料味重，喜好因人而異
• 晚上6點就關門，不適合安排晚餐

馬倫大叔烤乳豬店附近

• 瑪德小館水明漾店 — 始於1969年，貼合旅行者口味的印尼家常菜
• 媽媽桑餐廳 — 享用亞洲菜與樓上酒吧的小酒館
• 古斯托意式冰淇淋梅爾塔納迪店 — 41種意式冰淇淋、14種雪葩，給水明漾的熱天降降溫
• 水明漾哈里斯酒店 — 水明漾中心4星酒店，每晚4萬多韓元
• 水明漾科莫達酒店 — 每間客房都帶私人泳池，水明漾別墅每晚10萬多韓元