煎餅烘焙坊

The Pancake Bakery (Prinsengracht)

17世紀倉庫一層，75種以上比盤子還大的煎餅

開放時間

週一~週四、週日9:00~20:30，週五、週六9:00~21:00（官網，各頁面略有出入）

預算

每人€12~20

地址

Prinsengracht 191（從安妮之家沿運河步行幾分鐘）

從1973年起，這家店就在王子運河邊一棟17世紀荷蘭東印度公司（VOC）的倉庫裏做煎餅。光煎餅，菜單上就有75種以上。基礎款是薄而寬、鋪滿整個盤子的荷蘭煎餅，配培根、奶酪、蘋果；也有偏甜點的“Hollandse”（荷蘭風味煎餅），加上荷蘭焦糖華夫餅和肉桂冰淇淋。位置很適合安排在參觀安妮之家前後喫一餐，所以白天顧客大多是遊客。

前往方式

• 乘有軌電車13·17路至Westermarkt站，約400m

行前須知

• 只接受6人以上團體預訂。小團體直接到店等位即可。
• 第一次來，可以點“spek en appel”（培根＋蘋果），再淋上桌上的糖漿（stroop）。
• 官網上的營業時間有兩種寫法。晚上較晚去的話，提前確認。
• 最佳時間: 工作日上午9~11點（早餐供應時段）

亮點

• 培根＋蘋果、培根＋奶酪等經典組合爲€12~14.50。一張就夠當午餐。
• 舊倉庫的裸露頂梁和朝向運河的窗戶都保留了下來。
• 也有poffertjes（迷你煎餅）和蘋果派，只來喫份甜點也可以。

不足

• 就在旅遊區中心，顧客大多是遊客。別期待街坊小館的氛圍。
• 多加幾種配料，價格很快就超過€15~18。對煎餅來說並不便宜。

煎餅烘焙坊附近

• 溫克爾43蘋果派店 — 厚厚一塊塞滿蘋果的派，配上滿滿鮮奶油
• 斯馬勒咖啡館 — 緊貼運河水面的露臺，1780年老酒鋪原址上的棕色酒館
• 安妮之家 — 走上書櫃後的祕密樓梯，進入藏身2年的房間
• 約旦區·九街 — 復古小店與運河邊咖啡館，越走越喜歡的街區
• 阿姆斯特丹普利策酒店 — 把25棟運河屋從內部連起來的酒店