Miku炙烧寿司

Miku Vancouver

表面轻炙的三文鱼押寿司，配上港湾美景

⚠ 建议预约

开放时间

工作日11:30–22:00，周末12:00–22:00（2026年4月博客）

预算

午市套餐$58，晚餐人均$80~

地址

格兰维尔街200号，70室（滨海站旁）

这家店让用喷枪轻炙鱼肉表面的“炙り”（炙烧）寿司在温哥华流行起来。招牌是三文鱼押寿司：将BC省野生红鲑压成方形，放上墨西哥辣椒和特制酱汁，再用火炙烤。表面带着焦香，内里柔嫩，吃上一块就明白大家为何排队。坐在窗边，能看到邮轮和水上飞机往来的港湾。餐厅入选了2026年《米其林指南》温哥华“推荐”名单。

前往方式

• 从博览线·加拿大线滨海站步行约3分钟

行前须知

• 想坐窗边，预约时记得特别提出。
• 多选炙烧押寿司和寿司卷，比点握寿司更容易吃得满意。
• 适合与加拿大广场散步安排在一起。
• 最佳时间: 工作日午餐

亮点

• 带着炙烤香气的三文鱼押寿司，在韩国和日本也不常见。
• 窗外就是加拿大广场和港湾。
• 午市套餐搭配丰富，价格比晚餐更亲民。

不足

• 有对生鱼味道敏感的食客评价，握寿司略有腥味。
• 一直有人觉得分量配不上价格。

Miku炙烧寿司附近

• 费尔蒙海滨酒店 — 加拿大广场马路对面、邮轮码头近在眼前的费尔蒙酒店
• 加拿大广场与飞越加拿大 — 白帆屋顶的码头尽头，来一场飞越加拿大的4D飞行
• 温哥华观景塔 — 一张票全天有效，白天夜晚可各登一次的观景台
• 蒸汽工坊精酿酒馆 盖士镇店 — 利用楼内蒸汽酿啤酒的盖士镇精酿酒馆
• 费尔蒙环太平洋酒店 — 俯瞰港湾与水上飞机的煤港顶级高层酒店