纯连拉面薄野店
すみれ 札幌すすきの店
滚烫却不冒热气的汤，札幌味噌拉面的标杆
- 开放时间
- 11:00~24:00，全年无休（官方，2026年3月调整）
- 预算
- 人均¥1,000~1,500
- 地址
- 中央区南3条西3丁目9-2，Pixis大厦2楼
自1964年延续至今的札幌味噌拉面代表。汤面覆着一层猪油，看不到热气，稍一大意喝上一勺，上颚立刻就会知道它有多烫。味噌中蒜香和姜香浓烈，咸味也偏重，喝过酒后吃尤其香。总店位于离市中心较远的中之岛，这家薄野店就在车站旁的2楼，行程上更方便。队伍排到楼梯下方的日子也很常见。
前往方式
- 从地铁南北线薄野站步行约2分钟
行前须知
- 有博客游记称，餐券售卖机可选韩语和英语。
- 面条粗细不能改，但可以请店家煮硬一些。
- 中之岛总店周三休息，这家分店全年无休。
- 最佳时间: 11点开门后不久
亮点
- 猪油像盖子一样锁住热量，吃到最后仍然滚烫，是为札幌冬天准备的汤。
- 距薄野站2分钟，全年无休，营业至夜里12点（官方）。
- 有拉面搭配叉烧盖饭“すみれごはん”（纯连米饭）的套餐。
不足
- 一直有食客评价味道偏咸，手边放杯水吧。
- 晚间和周末队伍较长。