冲绳荞麦面EIBUN
OKINAWA SOBA EIBUN
陶器街旁，以现代手法重做的冲绳荞麦面
- 开放时间
- 11:00~20:00（最后点单19:30），休息日在Instagram公布（GLTJP 2026-05）
- 预算
- 每人约¥1,000
- 地址
- 那霸市壶屋1-5-14，陶器街“やちむん通り（陶器街）”附近
壶屋陶器工坊林立的小巷附近，一家小店用现代手法呈现冲绳荞麦面。鲣鱼汤保留传统，更多心思花在浇头和面条上，与老食堂的荞麦面对比着吃，差别颇有意思。招牌是冠上店名的“BUNBUN荞麦面”。从国际通步行可达，营业到晚上8点，比首里荞麦面更容易安排时间。
前往方式
- 从Yui Rail单轨电车牧志站步行约15分钟（从国际通向南走）
行前须知
- 出发前查看店家Instagram，确认当天是否营业。
- 另选一天去吃传统风格的首里荞麦面，对比之后更能感受冲绳荞麦面的多样。
- 最后点单时间为19:30。
- 最佳时间: 工作日14~17点
亮点
- 招牌“BUNBUN荞麦面”，传统汤底配上重新设计的浇头。
- 11点至20点连续营业，晚午餐、早晚餐都可以。
- 适合搭配やちむん通り（壶屋陶器街）游览。
不足
- 休息日在Instagram公布，需提前查看。
- 店面小，午餐高峰可能需要等位。