坚毅烘焙坊

Fortitude Bakehouse

以发酵面团和贝涅炸面团闻名的小烘焙坊

地址

35 Colonnade, Bloomsbury, London WC1N 1JA

这家烘焙坊由迪·雷塔利与豪尔赫·费尔南德斯于2018年创办，将传统烘焙方法与精品咖啡经验结合。酸种蛋糕、贝涅炸面团等选择，适合想尝点常见可颂咖啡馆之外花样的人。店在布卢姆斯伯里的一条小巷里，买好外带后继续在附近散步很方便。

行前须知

• 如果买完还要继续赶路，请留意奶油夹心面包的存放时间。

亮点

• 以发酵面团和贝涅炸面团闻名的小烘焙坊

不足

• 烘焙坊规模小，想买的面包可能数量有限

坚毅烘焙坊附近

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• 伦敦发电机青年旅舍 — 大英博物馆旁的青年旅舍，设多人间和独立客房
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