元祖饺子苑
元祖ぎょうざ苑
神户味噌酱饺子的发源店，1951年创业
⚠ 周一休息
- 开放时间
- 11:45~15:00，17:00~20:30（最后点单），周一休息
- 预算
- 人均¥1,000~2,000
- 地址
- 中央区荣町通2-8-11（南京町南侧小巷）
神户人吃饺子蘸的是味噌酱，而非酱油，这种吃法就是从这里开始的。店铺创立于1951年，秘制味噌蘸酱可按喜好加入醋和酱油调味。饺子用花生油煎制，底部酥脆，店家称馅料里还加了少量A5神户牛肉。除了煎饺，还有水饺、炸饺，以及类似韩式炸酱面的日式炸酱面。
前往方式
- 从JR、阪神元町站步行约5分钟
行前须知
- 味噌蘸酱里加一点醋，咸味会淡些，也更清爽。
- 煎饺和水饺各点一半，可以比较口感。
- 若周一为公共假日，则顺延至次日休息。
- 最佳时间: 工作日11:45刚开门时
亮点
- 在元祖店品尝神户特有的味噌酱饺子。
- 工作日晚间供应限定的100%神户牛肉饺子。
- 可以刷卡。
不足
- 午餐与晚餐之间（15~17点）暂停营业。
- 菜单以饺子为主，其他菜较少。