西贡安安餐厅

Ănăn Saigon

市场里的6层老屋，将街头小吃演绎成米其林1星料理

⚠ 预约常需等上几周

开放时间

周二~周日17:00起（晚餐营业）

预算

人均约160万~240万越南盾（套餐）

地址

尊室淡街89号（滨艺坊）

餐厅是一栋位于市场旁狭窄巷子里的6层老屋。2017年开业，2023年成为胡志明市首家获得米其林星级的餐厅。主厨Peter Cuong Franklin曾在金融业工作，后来转行做厨师。他将烤肉米线、越式煎饼等街头小吃重新精细演绎，比如把越式煎饼折成塔可的样子上桌。每次只能接待约40位客人，周末晚餐需提前2~3周预约。

前往方式

• 从滨城市场步行约10分钟

行前须知

• 周末晚餐提前2~3周预约
• 下午5点开始营业
• 有信息称周一休息，出发前先确认
• 最佳时间: 工作日晚上

亮点

• 胡志明市首家米其林星级餐厅
• 为烤肉米线、越式煎饼等街头小吃赋予新意
• 市场小巷里的6层老屋

不足

• 价格高，预约难
• 仅约40个座位，比较拥挤

西贡安安餐厅附近

• 西贡金融塔观景台 — 莲花蓓蕾造型大楼49层，360度俯瞰第1郡与河景
• 阮惠步行街·咖啡公寓 — 日落后化身广场的大道，老公寓里层层都是咖啡馆
• 工坊咖啡 — 法式老楼里的楼上咖啡馆，手冲精品咖啡飘香
• 美术馆吊床酒店 — 滨城市场附近的高性价比酒店，全天免费供应啤酒和零食
• 西贡河畔自由中心酒店 — 4星酒店，顶楼泳池俯瞰河景，距阮惠街3分钟