讲咖啡馆，鸡蛋咖啡创始店

Cà Phê Giảng – 39 Nguyễn Hữu Huân

鸡蛋咖啡于1946年诞生的巷内咖啡馆

开放时间

每天07:00–22:30（也有文章写22:00）

预算

每杯4万~6万越南盾

地址

阮有勋街39号（巷内）

1946年牛奶稀缺，曾任索菲特大都会酒店调酒师的阮文讲（Nguyễn Văn Giảng）把蛋黄、糖和炼乳打发，盖在咖啡上，鸡蛋咖啡由此诞生。穿过狭窄通道再上楼，矮椅和小桌挤得满满当当。咖啡杯放在盛着热水的碗里端上来，先舀上面的奶霜吃，再拌进下面的咖啡，味道有点像提拉米苏。多数评价都说，对蛋腥味的担心完全多余。

前往方式

• 无地铁。从还剑湖东北角步行5分钟

行前须知

• 早上8点半也几乎满座，打算待30分钟左右就好
• 巷子不方便拖行李箱进入，乐天西湖购物中心3楼有分店
• 和旁边的咱家烤肉米线一起安排，午餐后喝咖啡
• 最佳时间: 早上7~8点

亮点

• 在鸡蛋咖啡创始店喝上一杯
• 多数评价说口感柔滑香甜，没有蛋腥味
• 一杯2千多韩元，价格亲民

不足

• 椅子低矮，空间拥挤，久坐不舒服
• 总是拥挤嘈杂，卫生间很小

讲咖啡馆，鸡蛋咖啡创始店附近

• 燕糯米饭 — 一碗铺满配料的糯米饭，早餐轻松解决
• 咱家烤肉米线 — 有空调的必比登推介烤肉米线，2·3楼席地而坐
• 杭筏拉西埃斯塔精品酒店 — 距还剑湖5分钟，步行可到啤酒街和夜市的精品酒店
• 贤夫人餐厅 — 在1928年的法式宅邸里，品尝越南家常菜套餐
• 马云古宅，马云街87号 — 狭长商人住宅里，保留着老城区昔日的生活