寿司堺

鮨 さか井

把福冈海味握进寿司里的江户前主厨套餐

⚠ 完全预约制

开放时间

周二~周六，分场次（午餐、晚餐）

预算

每人约¥40,000

地址

中央区西中洲3-20，LANE Round大楼2层

位于西中洲一栋大楼的2层，整家寿司店只有一排吧台。仅提供一种主厨套餐，时令下酒菜与握寿司依次上桌。福冈近海食材以江户前手法处理，醋饭握制时还带着微温。据说店主堺主厨很会和客人谈笑。这里曾获米其林星级，订到座位才是最大的门槛。

前往方式

• 从七隈线天神南站步行7~10分钟

行前须知

• 预约网站开放订位当天就尝试。
• 取消预约会收取费用，行程确定后再订。
• 周日、周一及节假日休息。
• 最佳时间: 晚餐场次

亮点

• 仅一种套餐，先上时令下酒菜，再上握寿司。
• 以福冈本地食材为主。
• 小巧空间，吧台仅11~12席。

不足

• 每人约4万日元，价格昂贵。
• 通常提前几个月就订满。

寿司堺附近

• 福冈天神光芒酒店 — 天神南侧带大浴场、桑拿的酒店，靠近大丸百货
• 天神地下街 — 仿佛欧洲小巷的地下街，雨天购物好去处
• 元祖博多明太重 — 整条明太子铺满米饭，早上7点起营业
• 中洲屋台街 — 河面霓虹旁的屋台，吃拉面、关东煮，小酌一杯
• 福冈索拉利亚西铁酒店 — 与西铁福冈站相连的天神中心区酒店