一风堂大名总店

一風堂 大名本店

一风堂起家的小巷，奶油般顺滑的豚骨汤

地址

中央区大名1-13-14

这家位于大名小巷里的总店，正是如今遍布世界的一风堂拉面的起点。白汤的「白丸元味」是传承创业时风味的基础款，与之相配的「赤丸新味」则在鲜香的酱油风味基础上加入蒜香油和辣味噌。汤底如奶油般细滑，从第一口起就顺滑入喉。快吃完时，常能听到客人喊「替え玉」（加面）。

前往方式

• 从西铁福冈（天神）站步行约8分钟

行前须知

• 第一次来，先点经典白丸。
• 不少人会搭配明太子饭等配餐。
• 出发前再确认一下营业时间。
• 最佳时间: 工作日下午2~4点

亮点

• 白丸保留一风堂最初的味道，可以作为比较的基准。
• 赤丸加了蒜香油和辣味噌，适合喜欢浓郁口味的人。
• 加面需单独点「替え玉」。

不足

• 晚餐时段会排队。
• 比博多老店的汤底温和。

一风堂大名总店附近

• 赤暖帘节酱拉面天神总店 — 红暖帘下，从1946年延续至今的温和豚骨汤
• 平尾天妇罗，大名店 — 炸好一件上一件的天妇罗套餐，1,000多日元
• 福冈丽思卡尔顿酒店 — 2023年开业的福冈首家丽思卡尔顿，客房50㎡起
• 福冈索拉利亚西铁酒店 — 与西铁福冈站相连的天神中心区酒店
• 天神地下街 — 仿佛欧洲小巷的地下街，雨天购物好去处