阿布塔里克库沙里

كشري أبو طارق (شارع شمبليون، وسط البلد)

整栋多层楼都卖库沙里，开罗第一餐的首选

开放时间

每天07:00~23:00，周五从中午12点开始营业（据韩语博客，最新时间请现场确认）

预算

每人约EGP 50~100

地址

市中心马鲁夫区尚波利翁街40号

老板从推车卖库沙里起家，如今店里基本还是只卖库沙里。米饭、扁豆、通心粉上浇番茄酱，堆上酥脆的炸洋葱，再按自己的口味加入桌上的蒜醋汁（da'ah）和辣酱（shatta）。从1楼到楼上都摆满餐桌，点单后很快就上菜。在韩国旅游博客和YouTube搜索“开罗库沙里”，最先出现的往往就是这家。从解放广场埃及博物馆步行可达。

前往方式

• 从1号线纳赛尔站或萨达特站步行约10分钟

行前须知

• 第一次先点小份。辣酱少量多次添加，边尝边调整。
• 不少人会加点米布丁（roz bel laban）作甜品。
• 最后到附近街边果汁店喝杯甘蔗汁（asab），很合适。
• 最佳时间: 午餐高峰前（上午11点多）或下午晚些时候

亮点

• 炸洋葱给得大方，酥脆口感是这家库沙里的灵魂。
• 用蒜醋汁和辣酱两种酱汁，自己调出喜欢的味道。
• 菜单简单，不懂阿拉伯语也好点单。

不足

• 分量大，不少评价说小份就足够吃一顿，甚至还吃不完。
• 就是大型食堂的氛围，不适合久坐。

阿布塔里克库沙里附近

• 开罗市中心瑞士居酒店 — 老楼6层12间房，每晚5万多韩元，性价比高
• 里什咖啡馆 — 1908年开业，文人与革命者的聚集地
• 阿卜德塔拉特哈尔布店 — 市中心人气甜品店，为巴斯布萨蛋糕和库纳法排队
• 费尔费拉市中心店 — 从1959年起卖蚕豆粥和炸蚕豆丸，一桌吃齐埃及早餐
• 开罗遗产青年旅舍 — 步行4分钟到解放广场，设女性专用宿舍