痣姐餐厅

ร้านเจ๊ไฝ

戴护目镜的主厨，用炭火炒锅煎出蟹肉蛋卷

⚠ 仅周三~周六营业，只收现金

开放时间

周三~周六09:00–19:30，周日、周一、周二休息（米其林指南）

预算

蛋卷 ฿1,500

地址

帕那空区玛哈猜路327号

街边店铺一角，戴滑雪护目镜的主厨在炭火上交替颠着两口炒锅。招牌是蟹肉蛋卷，整块蟹肉裹进蛋液，在热油中煎炸得蓬松金黄，一刀切开，雪白蟹肉便涌出来。这家从路边摊起家的餐厅获得了米其林1星，指南还推荐黄咖喱炒虾和面食。不过一份蛋卷就要1,500泰铢，约是街头小吃价格的十倍，排队也动辄数小时。

前往方式

• 距MRT三育站约750m

行前须知

• 开门前约1小时到，先把名字登记到等位名单上。
• 提普萨迈就在同一条路上，隔几家店，周三~周六可以把两家安排在一起。
• 预订方式各来源说法不一（米其林页面有预订链接，2026年博客称只接受现场排队），出发前请确认。
• 最佳时间: 周三、周四，开门前

亮点

• 近距离看戴护目镜的主厨亲自掌锅，在炭火前烹饪。
• 切开蛋卷，整块蟹肉就露了出来。不少人说，单论分量确实值这个价。
• 曼谷路边摊起家、摘得米其林星的餐厅，亲自来验证名气也很有意思。

不足

• 价格约为普通街坊餐馆的十倍，“太贵”的评价一直不少。
• 等位很久，等超过2小时的评价很常见。

痣姐餐厅附近

• 提普萨迈泰式炒河粉总店 — 薄蛋皮包裹的泰式炒河粉，始于1939年
• 拉差那达寺·金属城堡 — 37座黑色尖塔组成的金属宫殿
• 金山寺·金山 — 伴着钟声登顶，俯瞰老城屋顶
• Mont Nomsod鲜奶吐司丁索路店 — 厚切炭烤吐司配炼乳、卡仕达酱，再来杯牛奶
• 素泰寺与大秋千 — 满墙壁画的宏大佛殿，马路对面的红色大秋千