马伦大叔烤乳猪店

Warung Babi Guling Pak Malen

一盘烤乳猪，光听猪皮的脆响就馋了

⚠ 18点打烊

开放时间

每天09:00–18:00（Trip.com博客）

预算

每盘Rp 2.5万~5万

地址

水明漾日落大道554号

巴厘岛烤乳猪babi guling是当地宴席菜，把香料塞入整只乳猪腹中，边转边烤。马伦大叔是水明漾品尝这道菜的代表店家，米饭上堆着瘦肉、酥脆猪皮和lawar（香料肉末拌蔬菜）。旁边还配香茅肉糜沙爹串和猪骨汤，分量很足。店面朴素，当地人和游客坐在一起吃饭。

前往方式

• 无地铁。从水明漾中心乘车5~10分钟，就在主干道旁，Grab司机都知道

行前须知

• 烤乳猪店到了下午，脆皮等热门部位很容易卖完，建议中午去
• 不能吃辣的话，请店员把参巴辣酱另放
• 小馆子规模不大，带好印尼盾现金更稳妥
• 最佳时间: 11:00–13:00

亮点

• 有评价称香料味一直渗透到肉里
• 一盘尝遍巴厘岛宴席风味，适合第一次吃烤乳猪的人
• 便宜，每盘基本不超过Rp 5万

不足

• lawar香料肉末拌蔬菜的香料味重，喜好因人而异
• 晚上6点就关门，不适合安排晚餐

马伦大叔烤乳猪店附近

• 玛德小馆水明漾店 — 始于1969年，贴合旅行者口味的印尼家常菜
• 妈妈桑餐厅 — 享用亚洲菜与楼上酒吧的小酒馆
• 古斯托意式冰淇淋梅尔塔纳迪店 — 41种意式冰淇淋、14种雪葩，给水明漾的热天降降温
• 水明漾哈里斯酒店 — 水明漾中心4星酒店，每晚4万多韩元
• 水明漾科莫达酒店 — 每间客房都带私人泳池，水明漾别墅每晚10万多韩元