煎饼烘焙坊

The Pancake Bakery (Prinsengracht)

17世纪仓库一层，75种以上比盘子还大的煎饼

开放时间

周一~周四、周日9:00~20:30，周五、周六9:00~21:00（官网，各页面略有出入）

预算

每人€12~20

地址

Prinsengracht 191（从安妮之家沿运河步行几分钟）

从1973年起，这家店就在王子运河边一栋17世纪荷兰东印度公司（VOC）的仓库里做煎饼。光煎饼，菜单上就有75种以上。基础款是薄而宽、铺满整个盘子的荷兰煎饼，配培根、奶酪、苹果；也有偏甜点的“Hollandse”（荷兰风味煎饼），加上荷兰焦糖华夫饼和肉桂冰淇淋。位置很适合安排在参观安妮之家前后吃一餐，所以白天顾客大多是游客。

前往方式

• 乘有轨电车13·17路至Westermarkt站，约400m

行前须知

• 只接受6人以上团体预订。小团体直接到店等位即可。
• 第一次来，可以点“spek en appel”（培根＋苹果），再淋上桌上的糖浆（stroop）。
• 官网上的营业时间有两种写法。晚上较晚去的话，提前确认。
• 最佳时间: 工作日上午9~11点（早餐供应时段）

亮点

• 培根＋苹果、培根＋奶酪等经典组合为€12~14.50。一张就够当午餐。
• 旧仓库的裸露顶梁和朝向运河的窗户都保留了下来。
• 也有poffertjes（迷你煎饼）和苹果派，只来吃份甜点也可以。

不足

• 就在旅游区中心，顾客大多是游客。别期待街坊小馆的氛围。
• 多加几种配料，价格很快就超过€15~18。对煎饼来说并不便宜。

煎饼烘焙坊附近

• 温克尔43苹果派店 — 厚厚一块塞满苹果的派，配上满满鲜奶油
• 斯马勒咖啡馆 — 紧贴运河水面的露台，1780年老酒铺原址上的棕色酒馆
• 安妮之家 — 走上书柜后的秘密楼梯，进入藏身2年的房间
• 约旦区·九街 — 复古小店与运河边咖啡馆，越走越喜欢的街区
• 阿姆斯特丹普利策酒店 — 把25栋运河屋从内部连起来的酒店