Ribs of Vienna

Sườn heo trong hầm mái vòm năm 1591, €25.90

⚠ Nên đặt trước

Giờ mở cửa: Thứ Hai–Thứ Sáu 12:00–15:00, 17:00–24:00; Thứ Bảy, Chủ nhật & ngày lễ 12:00–24:00; bếp đến 14:30 và 22:30 (chính thức)
Ngân sách: €30–40 mỗi người
Địa chỉ: Weihburggasse 22, quận 1 (hầm mái vòm)

Một quán sườn heo trong căn hầm mái vòm có từ năm 1591 (thực đơn chính thức). Xuống cầu thang là những dãy bàn dài dưới các vòm gạch, cả căn phòng vang tiếng cốc bia chạm nhau lanh canh. Món chủ đạo của quán, ‘Ribs of Vienna’, đi kèm salad bắp cải và hai loại sốt chấm, giá €25.90 (thực đơn tháng 5/2025). Có khoảng mười kiểu nêm nếm (tỏi, gừng, cay và nhiều loại khác), bia tươi €5.50 cho nửa lít.

Cách đến đó

Đi bộ khoảng 6 phút từ Stephansplatz (U1/U3), 5 phút từ Stubentor (U3)

Trước khi đi

Đặt online trên trang web chính thức; nhóm từ 10 người trở lên gửi email.
Ngày thường nghỉ 15:00–17:00; cuối tuần và ngày lễ mở liên tục.
Nhiều đánh giá cho biết một đĩa sườn cộng thêm khoai chiên hoặc wedges (€4.80) là đủ cho hai người.
Thời điểm đẹp nhất: Các ngày trong tuần lúc 12 giờ trưa hoặc lúc quán mở lại 5 giờ chiều

Điểm được khen

Chỗ để đến khi bạn đã ngán schnitzel.
Một căn hầm thế kỷ 16 còn nguyên những vòm gạch thấp.
Đĩa ‘mixed’ (€26.90) cho bạn nếm thử ba kiểu.

Chưa ưng lắm

Đặt bàn sẽ tự động hủy sau 10 phút kể từ giờ hẹn (chính thức).
Dưới lòng đất, ồn ào và thông gió không tốt; bạn sẽ ra về với mùi sườn nướng trên người.

Gần Ribs of Vienna

Gasthaus Pöschl — Quán Gasthaus bên quảng trường nhỏ; schnitzel thịt bê €29
Palais Coburg Hotel Residenz — Những căn suite trong cung điện phía trên một hầm rượu huyền thoại
Zum Weissen Rauchfangkehrer — Bữa tối Vienna cổ điển với tiếng dương cầm buổi tối
Haus der Musik — Bảo tàng âm thanh nơi bạn tự chơi, phối và chỉ huy
Mozarthaus Vienna — Căn hộ duy nhất của Mozart còn lại ở Vienna, nơi Figaro ra đời