Demel

K.u.K. Hofzuckerbäcker Ch. Demel's Söhne

Quầy bánh của thợ làm bánh ngọt hoàng gia; không nhận đặt bàn

⚠ Không nhận đặt chỗ

Giờ mở cửa

Hằng ngày 10:00–19:00 (chính thức)

Ngân sách

Sachertorte khoảng €8.50

Địa chỉ

Kohlmarkt 14, quận 1 (hướng về Michaelerplatz)

Tiệm bánh ngọt của triều đình, nằm trên Kohlmarkt từ năm 1786. Tủ kính mặt tiền thay tượng đường theo mùa, còn bên trong, những tủ kính trưng hàng chục loại torte. Sachertorte của Demel chính là chiếc bánh từng kiện tụng với Hotel Sacher xem bên nào là bản gốc, và so sánh hai chiếc là một thú chơi của người Vienna. Kaiserschmarrn của họ nổi tiếng đến mức có hẳn một quầy bán mang đi riêng.

Cách đến đó

• Đi bộ khoảng 3 phút từ Herrengasse (U3)

Trước khi đi

• Nếu hàng người dài, hãy mua bánh mang đi ở cửa hàng tầng trệt.
• Quầy Kaiserschmarrn mang đi cũng mở 10:00–19:00 (chính thức).
• Đánh giá cho biết ngay sau 10 giờ sáng khi vừa mở cửa là vắng nhất.
• Thời điểm đẹp nhất: Lúc 10 giờ sáng khi mở cửa

Điểm được khen

• Tự chọn tại các tủ bánh: Annatorte, Dobos torte và nhiều loại khác.
• So sánh Sachertorte của quán với của Café Sacher.
• Sô-cô-la nóng, cà phê Anna Demel, cùng các đĩa mặn như xúc xích và goulash (thực đơn chính thức).

Chưa ưng lắm

• Không nhận đặt chỗ (chính thức); buổi chiều xếp hàng dài ở cửa.
• Thực đơn chính thức không ghi giá nên khó dự trù ngân sách trước.

Gần Demel

• Trường Cưỡi Ngựa Tây Ban Nha — Những chú ngựa Lipizzaner trắng khiêu vũ trong đại sảnh Baroque
• Hofburg & Bảo tàng Sisi — Cung điện mùa đông của nhà Habsburg: đồ đạc của Sisi và các phòng hoàng gia
• Zum Schwarzen Kameel — Cửa hàng thực phẩm từ năm 1618; giăm bông cắt tay €19.50
• Café Hawelka — Buchteln nướng nóng trong căn phòng cũ mờ tối
• Park Hyatt Vienna — Từng là trụ sở ngân hàng, nay nằm giữa khu phố cổ