RAW

RAW

Mười món từ nông sản Đài Loan của đầu bếp Andre Chiang

Giờ mở cửa

Thứ Tư đến thứ Bảy 11:30–14:30, 18:00–22:00 (nghỉ thứ Hai, thứ Ba, Chủ nhật)

Địa chỉ

301 Lequn 3rd Rd, quận Zhongshan

Đầu bếp Andre Chiang dựng thực đơn thử xoay quanh nông sản trồng tại Đài Loan. Mười món thay đổi theo mùa, mỗi đĩa kể một câu chuyện nhỏ riêng. Nhà hàng có tên trong MICHELIN Guide Đài Bắc và nổi tiếng là khó đặt bàn. Hãy dành trọn một buổi tối cho nơi này.

Cách đến đó

• Đi taxi hoặc xe buýt từ ga MRT Jiannan Road

Trước khi đi

• Hãy bắt đầu theo dõi các kênh đặt chỗ từ nhiều tháng trước.
• Nghỉ từ Chủ nhật đến thứ Ba, nên hãy lên kế hoạch cho thứ Tư đến thứ Bảy.
• Nằm xa trung tâm; đi taxi là dễ nhất.
• Thời điểm đẹp nhất: Bữa tối thứ Tư đến thứ Bảy, bất cứ khi nào bạn đặt được

Điểm được khen

• Thực đơn xây dựng từ nguyên liệu Đài Loan
• Mười món thay đổi theo mùa
• Mở cửa cả bữa trưa lẫn bữa tối

Chưa ưng lắm

• Rất khó đặt chỗ.
• Chỉ mở cửa từ thứ Tư đến thứ Bảy.

Gần RAW

• Bảo tàng Cố Cung Quốc gia (National Palace Museum) — Cải thìa ngọc, hòn đá như thịt kho, và 700,000 báu vật hoàng gia
• Addiction Aquatic Development — Sushi và sashimi tại quầy đứng dài 12 mét trong một khu chợ hải sản
• Mandarin Oriental, Taipei — Khách sạn 5 sao yên tĩnh trên đường Dunhua N. Rd, có spa và ẩm thực hàng đầu
• Chia Te Bakery — Tiệm bánh mà người ta xếp hàng mua bánh dứa; cũng bán lẻ từng chiếc
• Chợ đêm Shilin (Sĩ Lâm) — Chợ đêm lớn nhất Đài Bắc: gà chiên to bằng cái mặt và khu ẩm thực dưới tầng hầm