Hill Street Tai Hwa Pork Noodle

Hill Street Tai Hwa Pork Noodle (Blk 466 Crawford Lane #01-12)

Một quầy hawker giữ được sao Michelin: mì thịt heo băm chua vị giấm

⚠ Nghỉ thứ Hai, chỉ nhận tiền mặt

Giờ mở cửa

Thứ Ba–Chủ Nhật 09:00–20:30, nghỉ thứ Hai (Michelin Guide 2026); Eatbook (tháng 4/2026) ghi mở cửa hằng ngày

Ngân sách

S$8–15 một tô

Địa chỉ

Blk 466 Crawford Lane, #01-12

Một trong hai quầy hawker đầu tiên giành sao Michelin năm 2016, và vẫn giữ sao đến năm 2026. Món ăn là bak chor mee, mì thịt heo băm trộn khô. Mỗi tô được nấu riêng theo order: nước sốt giấm gắt, thịt viên, hoành thánh, gan heo và những miếng cá khô giòn phủ lên trên. Quán nằm trong một quán cà phê tầng trệt của khu chung cư, nên không gian rất giản dị còn hàng xếp thì dài.

Cách đến đó

• Khoảng 250 m (đi bộ chừng 5 phút) từ ga Lavender (EW11)

Trước khi đi

• Nếu không hợp vị giấm, hãy gọi bản nước; nước dùng được khen khá nhiều.
• Bàn ngoài vỉa hè mát hơn trong quán.
• Hãy đến sớm, trước giờ ăn khá lâu. Chỉ nhận tiền mặt.
• Thời điểm đẹp nhất: Các ngày trong tuần, lúc mở cửa 9:00

Điểm được khen

• Mỗi tô đều được làm riêng theo order, và nhiều người nhận xét là hương vị rất ổn định.
• Gan heo mềm và cá khô chiên giòn trong cùng một miếng.
• Một trong số ít nơi bạn có bữa ăn được Michelin gắn sao chỉ với S$8.

Chưa ưng lắm

• Có lúc xếp hàng tới hai tiếng (Eatbook, tháng 4/2026); ngay cả giờ vắng cũng 15–20 phút.
• Vị giấm rất mạnh và chia rẽ khẩu vị; trong quán nóng và ngột ngạt.

Gần Hill Street Tai Hwa Pork Noodle

• Hotel Boss — 1.500 phòng và có hồ bơi: khách sạn giá tốt được chọn nhiều nhất ở Singapore
• Hjh Maimunah Restaurant & Catering — Cơm Mã Lai đáng xếp hàng với thịt bò rendang
• Kampong Glam: ngõ Haji & Thánh đường Sultan — Thánh đường mái vòm vàng, ngõ Haji phủ đầy tranh tường
• Sungei Road Laksa — Laksa ở Jalan Berseh với nước dùng cà ri dừa nấu bằng than và sợi mì ngắn
• The Pod @ Beach Road Boutique Capsule Hotel — Khách sạn capsule gọn gàng cạnh Kampong Glam, hợp với những chuyến bay đêm đến sớm