Balbuena y Huertas

Balbuena y Huertas (San Jacinto, Triana)

Quán Michelin Bib Gourmand của Triana, ẩm thực Andalusia theo mùa

Giờ mở cửa

Hằng ngày: bữa sáng 08:00-11:00, bữa trưa và tối 13:00-24:00 (trang chính thức)

Ngân sách

Giá vừa phải

Địa chỉ

Calle San Jacinto 89, Triana

Giữa lòng Triana, một nhà hàng trong tòa nhà phong cách vùng miền, cũng là nơi đặt một khách sạn boutique và có lối vào riêng. Đây là quán đạt Michelin Bib Gourmand 2026 và lấy tên theo kiến trúc sư của tòa nhà. Cách nấu làm mới nguyên liệu Andalusia theo mùa, có các phần nửa, vài món cơm và một thực đơn thưởng thức tên là Alegría. Website giới thiệu tôm xào tỏi với manteca colorá và trứng ốp la, cùng má cá ngừ nướng than.

Cách đến đó

• Đi bộ khoảng 10 phút dọc Calle San Jacinto từ cầu Triana

Trước khi đi

• Đặt qua điện thoại (955 44 20 81) hoặc qua mạng; nhóm từ chín người trở lên nên liên hệ với quán.
• Bữa sáng được phục vụ từ 8:00 đến 11:00.
• Kết hợp với chợ Triana và những con phố gốm sứ.
• Thời điểm đẹp nhất: Bữa trưa khoảng 14:00

Điểm được khen

• Một bữa ăn đạt Michelin Bib Gourmand ở Triana.
• Mở cửa hằng ngày 13:00-24:00, không nghỉ giữa giờ.
• Các phần nửa giúp chia nhau ăn dễ dàng.

Chưa ưng lắm

• Ít đánh giá trên mạng, nên có ít thông tin về giá.
• Phải đi bộ hơn 10 phút qua sông từ khu phố cổ.

Gần Balbuena y Huertas

• Las Golondrinas — Bánh mì nướng thăn bò ở quầy đứng ăn tại Triana
• Freiduría Reina Victoria — Một tiệm đồ chiên ở Triana: mực và tôm bán theo cân
• Triana & Chợ Triana — Xưởng gạch men và cội nguồn flamenco, cộng thêm bữa trưa trong một khu chợ xây trên tàn tích lâu đài
• Hotel Ribera de Triana — Khách sạn bốn sao bên bờ sông Triana, bữa sáng nhìn sang khu phố cổ bên kia mặt nước
• Đấu trường bò tót Real Maestranza — Một trong những đấu trường bò tót lâu đời nhất Tây Ban Nha, tour dẫn bạn bước ra tận bãi cát