Seoryeong

서령

Mì Pyongyang kiều mạch nguyên chất cạnh Sungnyemun

Ngân sách

₩17,000-29,000/người

Địa chỉ

10 Sowol-ro, Jung-gu (tầng 1 Tòa nhà Danam)

Quán naengmyeon kiểu Pyongyang này đi từ Hongcheon và Ganghwa đến chân Sungnyemun. Món đặc trưng là sunmyeon, sợi mì 100% kiều mạch xay ngay tại quán. Nước dùng được nấu từ thịt ức và bắp bò Ganghwa cùng rau củ. Nhiều bàn gọi thêm sunmyeon trộn bibim hoặc sunmyeon dầu tía tô và một đĩa mandu. Quán lọt vào danh sách Bib Gourmand chưa đầy một năm sau khi mở cửa.

Trước khi đi

• Hãy kiểm tra đặt chỗ qua CatchTable hoặc Naver trước
• Một số người bắt đầu với naesu-ban (14,000 won)
• Đĩa mandu bắt đầu từ 6,000 won cho nửa phần
• Thời điểm đẹp nhất: Ngày thường, ngoài giờ cao điểm bữa trưa

Điểm được khen

• Sợi mì 100% kiều mạch đứt mềm và có vị bùi
• Nước dùng nấu từ ức và bắp bò rất thanh
• Chuyển sang phiên bản dầu tía tô là nửa niềm vui

Chưa ưng lắm

• Thời gian chờ thường dài
• Một tô 17,000 won không hề rẻ

Gần Seoryeong

• Chợ Namdaemun — Khu chợ 600 năm tuổi với những con ngõ mì và cá
• Hotel Gracery Seoul — Cơ sở 336 phòng giữa City Hall và Namdaemun.
• L'Escape Hotel — Phòng phong cách Belle Epoque, cách ga Hoehyeon một phút
• Seoullo 7017 Skygarden — Một cầu vượt cũ thành lối đi dạo trên không
• Yangmiok Namdaemun — Dạ dày và ruột bò nướng than gần Namdaemun