Andeok

안덕

Canh mandu kiểu miền Bắc như bà nấu, sâu trong một con hẻm ở Seochon

Giờ mở cửa

Thứ Năm–Thứ Sáu 11:30–15:00, 18:00–21:00; Thứ Bảy–Chủ Nhật 11:30–15:00, 17:30–21:00; nghỉ Thứ Hai–Thứ Tư

Địa chỉ

18 Jahamun-ro 17-gil, Jongno-gu

Bạn phải đi khá sâu vào một con hẻm ở Seochon thì mới thấy quán nhỏ hiện ra. Bà chủ mở quán vào mùa thu năm 2021 với công thức của người bà sinh ra ở Pyongyang. Món naengmyeon bò nước dùng trong dùng sợi mì có tỷ lệ kiều mạch cao, dai hơn naengmyeon thông thường. Canh mandu trong và ớt chiên giòn xuất hiện trên gần như mọi bàn. Quán lọt vào danh sách Bib Gourmand năm 2026.

Trước khi đi

• Đến lúc mở cửa 11:30 để hàng chờ ngắn hơn
• Chỉ đặt chỗ qua điện thoại
• Sau bữa ăn, hãy thong thả dạo các con hẻm Seochon
• Thời điểm đẹp nhất: Thứ Năm–Thứ Sáu, ngay lúc mở cửa

Điểm được khen

• Naengmyeon bò kiều mạch: nước dùng thanh, sợi mì dai
• Canh mandu trong có vị như món nhà miền Bắc
• Ớt chiên giòn, ăn kèm mì rất hợp

Chưa ưng lắm

• Hàng chờ bữa trưa rất dài
• Nghỉ từ Thứ Hai đến Thứ Tư

Gần Andeok

• Chợ Tongin — Một khu chợ ở Seochon nơi bạn trả tiền xu để mua đồ ăn kèm
• Tosokchon Samgyetang — Samgyetang đặc, béo bùi, ăn trong một ngôi nhà hanok
• Chebudong Janchijip — Bát mì 5,000 won trong một con hẻm cũ ở Seochon
• Cung Gyeongbokgung — Cung điện chính của Seoul: miễn phí nếu mặc hanbok, có lễ đổi gác ở cổng
• Hwangsaengga Kalguksu — Kalguksu (mì cắt tay nước dùng) trong một bữa ăn Hàn ở Seoul.